Antricot de porc cu sos de afine

de anca_rm in Porc, 18 Mar 2014 | 1104 vizualizari

 

Carnea de porc este foarte buna la cuptor, si merge de minute cu un sos dulceag , sa incercati candva

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata antricot porc
  • sare
  • piper
  • 150 ml vin rosu
  • Pt sos:
  • 3 linguri sirop afine
  • 2 linguri sos soia
  • un anason stelat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Antricot de porc cu sos de afine:

Carnea o spalam in jet de apa rece si o svantam putin cu servetele .

Pornim cuptorul la 200 grade.

Pe un fund de lemn punem sare mare si piper si rulam carnea peste ele , condimentele se vor lipi de carne .

Intr-o tigaie antiaderenta incinsa punem carnea cu grasimea in jos si o lasam sa se rumeneasca. In acest fel grasimea se va topi , carnea va prinde o crusta , si toate sucurile din carne vor ramane acolo la coacere.

Rumenim carnea pe toate partile , si o dam la cuptorul incalzit in prealabil pentru 15 minute  .

Turnam peste carne vinul si acoperim cu o folie de aluminiu .

Tinem cam 1 ora la cuptor .

Intre timp preparam sosul : punem intr-o cratita mica siropul de afine si sosul de soia la fiert . Punem si anasonul stelat si il lasam sa fiarba pana cand se ingroasa .

 

Cand carnea este gata o taiem in felii , punem peste ea sosul dulce sarat , si servim alaturi de o salata proaspata , sau de garnitura preferata . 

 

RETETA IN IMAGINI

Antricot de porc cu sos de afine-0
Antricot de porc cu sos de afine-1
Antricot de porc cu sos de afine-2

COMENTARII (16)

GeorgiaA

GeorgiaA 1

18.03.2014, 16:35

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

18.03.2014, 17:39

Rafinat!

Rocsi

Rocsi 1

18.03.2014, 19:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!