Aperitiv clatite cu dovlecel, mozzarella si sunca presata

de Merisor in Aperitive / Garnituri, 12 Mar 2017 | 3842 vizualizari

 

Bune atat calde cat si reci, chiar si luate la pachet.

 

INGREDIENTE

  • aluat clatite:
  • 1 dovlecel (500 g curățat)
  • 150 g brânză de vaci
  • 400 g iaurt cremos
  • 3 ouă micuțe
  • 1/2 legătură mărar
  • 350 g făină
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • umplutura:
  • 150 g mozzarella
  • 200 g șuncă presată
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv clatite cu dovlecel, mozzarella si sunca presata:

Curățăm dovlecelul de coajă și semințe și îl dăm pe răzătoare. Îl amestecăm cu brânza și mărarul tocat.

Batem ouăle cu un praf de sare, apoi le amestecăm cu iaurtul cremos și adăugăm amestecul peste compoziția de dovlecel și brânză.

Omogenizăm și încorporăm, treptat, făina. Punem făină până obținem o compoziție mai groasă decât la clătitele obișnuite.

Trebuie să fie un aluat compact, bine legat. Potrivim gustul cu sare, piper și boia de ardei, apoi lăsăm aluatul de clătite aperitiv cu dovlecel să se odihnească 10 minute, după care preparăm clătitele.

Eu le-am preparat la panini maker, pentru că imi place cum ies la acest aparat, dar se pot prepara la fel de bine și la tigaie.

Dovlecelul se poate scurge de surplusul de zeamă, dacă se dorește doar pulpa, eu îl las, de obicei, cu totul.

Umplem clătitele cu mozzarella și cîte o felie de șuncă presată, imediat ce le preparăm, ca să se topească mozzarella ușor și să lipească șunca presată de foaia de clătită.

Peste mozzarella presărăm și câte puțin chimen, îi va da un gust aparte. Le rulăm strâns pentru a le putea porționa frumos.

Pot să spun că sunt de mare efect aceste clătite aperitiv cu dovlecel, umplute cu mozzarela și șuncă presată, vi le recomand cu toată încrederea.

Sunt foarte bune, atât calde, cât și reci, dar se pot și reîncâlzi la microunde.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv clatite cu dovlecel, mozzarella si sunca presata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

dantes 1

13.03.2017, 16:33

Bun!

kytz 1

13.03.2017, 19:16

Delicioase!

oanapl 1

14.03.2017, 15:44

Waw...ce bine arata! Cred ca au fost delicioase!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv foi de placinta cu branza la cuptor