Aperitiv oua marmorate cu foi de ceapa

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 1 Mai 2021 | 862 vizualizari

 

De data aceasta am avut să zic un pic mai mult timp de migăleală. Am tot văzut pe net zilele astea oușoarele vopsite în acest fel, natural. Vă aduc și vouă rezultatul, rețeta debutant din seria "retete pascale" ;) , până la înălțare tot să probați. 
 
Spor și sărbători luminate! 

 

INGREDIENTE

  • Ouă de găină cca. 12 bucăți,
  • Foi de ceapa galbenă cca. 100 g,
  • Foi de ceapa roșie cca. 50 g,
  • Sare de mare 1 lingură,
  • Oțet din vin 2 linguri,
  • Apă rece cca. 2000 ml,
  • Dres fin de damă 1 bucată,
  • Elastic 12 bucăți.
  • Pentru uns:
  • Slănină de casă cca. 50 g.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv oua marmorate cu foi de ceapa:

Ouăle se degresează, în mod ideal ar fi să la aveți albe, dar de țară. Eu am testat data trecută cu ouă albe de la piață și am cam fost dezamăgită din 20 de bucăți, doar vreo 5 au rămas necrăpate ☹ Așa că am folosit ouă clasice maronii și din cele cu coaja verzuie.


Ouăle se degresează apoi se așază într-un vas cu apă rece.


Cojile de ceapă se mărunțesc cu foarfeca sau cu ajutorul mini robotului de bucătărie, chopper sau orice aparat ce mărunțește. Apoi se pun într-un recipient întins.


Dresul de damă, se taie în bucăți de cca. 5 cm.


Ouăle umede se tăvălesc prin mix-ul de frunze de ceapă uscate, apoi se pun în bucata de dres, se înfășoară strâns și se leagă cu elasticul.


După ce se îmbracă toate ouăle, se pun într-un vas cu apă rece, se adaugă restul de foi ce ceapă rămase, sarea și oțetul, apoi se pun la fiert la foc mediu, cca. 15 minute, mai sigur vreo 5 minute după ce clocotesc. Apoi se oprește focul, se mai lasă la odihnit cca. 10 minute în apa colorată natural, apoi se strecoară se trec sub jet de apă rece și se scot din îmbrăcăminte, se trec din nou sub jet de apă, se șterg cu un șervețel uscat, apoi se ung cu slănină și se așază pe un platou sau în coșulețe.


Pare complicat, dar vă asigur că după prima încercare, data viitoare veți fi foarte entuziaști!



Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv oua marmorate cu foi de ceapa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

RODIMUR 1

02.05.2021, 13:20

Ce frumoase sunt...!

Rocsi 1

07.05.2021, 20:34

Ce faine au iesit! Bravo!

Rahela Velicu 1

11.05.2021, 16:52

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

oanapl

8208 puncte

Rahela Velicu

6141 puncte

mihaelar63

4566 puncte

Rocsi

4106 puncte

Panacris

3522 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Oua vopsite