Aperitiv rece din piept de pui, maioneza si cartofi

de RODIMUR in Aperitive / Garnituri, 14 Oct 2020 | 3230 vizualizari

 

Am făcut într-una din serile trecute un aperitiv rece, relativ ușor de preparat și foarte gustos. Ornat frumos, acest aperitiv are și meritul că poate suscita interesul și apetitul celor din jurul mesei.

 

INGREDIENTE

  • 200 grame de piept de pui
  • 4 cartofi roz
  • 3-4 linguri de maioneză
  • 1 ceapă roșie
  • sare
  • piper
  • Pentru decor:
  • frunze proaspete de busuioc
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv rece din piept de pui, maioneza si cartofi:

Pieptul de pui se fasonează, se spală și se pune la fiert, la foc mediu, în 1,5-2 litri de apă rece.

Cartofii se spală și se fierb ”în coajă”, se strecoară de apa în care au fiert și apoi se lasă la răcorit.

Se face o maioneză bine legată dintr-un gălbenuș fiert tare, 1 gălbenuș crud, 1 linguriță de muștar clasic și 40 ml de ulei de floarea soarelui.

Când cartofii s-au răcorit, se decojesc, se taie cubulețe și se pun într-un bol. Se condimentează cartofii cu sare și piper și se adaugă maioneza. Se amestecă ușor ingredientele din bol, până la omogenizare.

Pieptul de pui, fiert și răcorit se taie cubulețe, de asemenea și se pune circular în bol, peste cartofii cu maioneză. Se condimentează pieptul de pui, după gust, cu sare și piper.

Se curăță ceapa roșie, se spală, se șterge cu un prosop de hârtie absorbantă și apoi se taie semirondele, care se pun de jur împrejur, în bol.

Se decorează cu frunze proaspete de busuioc și se dă la frigider pentru cel puțin 30 de minute, înainte de servire.

TIPS-URI

1

Folosiți cartofi roz, care fierb frumos, nu se sfărâmă ușor la fiert și au un gust bun.

2

Ingredientele trebuie tăiate sub formă de cubulețe medii, nici prea mari, dar nici prea mici.

3

Maioneza trebuie să fie bine legată.

4

Folosiți ceapă roșie, care are un gust bun, nu este prea iute și are un rol decorativ.

5

Preparatul trebuie lăsat cel puțin 30 de minute la frigider înainte de servire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv rece din piept de pui, maioneza si cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

RODIMUR 1

16.10.2020, 10:46

Mulțumesc frumos, Dantes!

Rocsi 1

17.10.2020, 21:01

Este o salata foarte buna, cu ingrediente pe gustul meu! Doar ceapa nu o servesc!

RODIMUR 1

17.10.2020, 21:15

Rocsi, nu este obligatorie ceapa, dacă nu-ți place...!

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Salata de piept de pui cu ciuperci si maioneza