Aperitiv tarta cu praz si carne tocata

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 20 Mar 2017 | 2940 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Eiii, numai bună pentru cină și de ce nu, pentru pachețelul de la școală/serviciu!
P.S. La provocarea lansată de mine, se pare că Vălurita și Bunica s-au apropiat de răspunsul final ;) Am decis, câștigător final, ValClaudia ;) Bucătăraș, sper că nu te superi că am propus o provocare fulger aici :))), dar mi-am adus aminte de zilele acelea frumoase cu multă hlizeală ;)

INGREDIENTE

1 pachet aluat de tartă sărată Linco
1 tijă praz
1 bucată ardei kapia roșu
cca. 300 g carne tocată amestec
cca. ½ cană orez
2 bucăți ouă
½ bucată ceapă roșie
sare de mare
piper proaspăt măcinat
½ linguriță curry
½ linguriță boia de ardei
cca. 50 g brânză rasă
cca. 50 g cașcaval
cca. 50 g smântână
cca. 2 linguri mix de semințe (susan, in, dovleac, floarea soarelui)

Panacris

Bucataras Suprem

19 imi place 18comentează

0 reteta favorita

Taguri: aperitiv tarta cu praz si carne tocata, aluat tarta, praz, ardei rosu, carne tocata, ore, oua, ceapa, seminte, tarta sarata, retete Aperitive / Garnituri

Portii: 12

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv tarta cu praz si carne tocata:

Aluatul decongelat se întinde pe foaie de pergament într-o tavă, se înțeapă cu furculița din loc în loc și se pune la copt în cuptorul preîncins cca. 20 de minute, la 180 grade C.

Între timp, se prepară umplutura.

Ceapa roșie securăță, se toacă mărunt și se distuie (se gătește în puțin ulei și apă!) împreună cu orezul, cca. 10 minute la foc mic, apoi se asezonează cu sare, piper, boia și curry, apoi se adaugă la amestecul de carne tocată. Se amestecă ușor până se înglobează toate ingredientele. Prazul curățat și tăiat rondele se călește în puțin ulei de măsline, împreună cu ardeiul kapia, tocat mărunt, cca. 10 minute la foc mediu, neacoperit. Apoi se adaugă amestecul de carne, brânza și cașcavalul ras, ouăle și smântâna, amestecându-se până se înglobează toate ingredientele.

Amestecul obținut se toarnă peste tarta coaptă, se uniformizează, se presară cașcavalul ras și semințele. Tarta se pune la copt în cuptorul preîncins, cca. 15 minute, la foc mediu.

Spor și poftă bună!