Ardei capia umplut cu ciuperci si orez in sos de rosii cu vin si usturoi

de gaby_duceag in Mancaruri de post, 20 Aug 2011 | 5142 vizualizari

 

Ardei capia umplut cu ciuperci si orez in sos de rosii cu vin si usturoi

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente
  • 7-8 ardei capia mari
  • o cana si jumatate orez
  • 400 gr ciuperci
  • o ceapa
  • un morcov
  • 3 catei usturoi
  • cimbru
  • patrunjel
  • o cana suc rosii
  • 2 linguri pasta tomate
  • 150-200 ml vin alb
  • sare
  • piper
  • boia
  • o lingura zahar
  • 100 gr masline
  • faina alba
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei capia umplut cu ciuperci si orez in sos de rosii cu vin si usturoi:

Daca doresti un ,Ardei capia umplut intr-o zi de post, reteta aceasta e ceea ce cauti.


Curatam ardeii de codite si cotoare.

Ii spalam bine si-i oparim pt un minut in apa clocotita.

II lasam cu gura-n jos, la scurs.



Spalam orezul.

Il punem intr-o craticioara si adaugam apa cat sa-l cuprinda apoi il punem la foc mic. Lasam pana se umfla si scade apa.(amestecam sa nu se prinda de fundul cratitei)



Adaugam sare, piper, cimbru, putina boia.

Curatam ceapa si morcovul.

Ceapa o tocam fin iar morcovul il dam pe razatoarea cu ochiuri mari.

Punem putin ulei la incins si calim usor ceapa si morcovul (2-3 minute)

Adaugam ciupercile (fierte) tocate .

Mai lasam la foc mic 5 minute, amestecand.

Oprim focul.



Lasam sa se raceasca dupa care amestecam orezul, amestecul cu ciuperci, 50 ml ulei, pasta de tomate, sare si piper daca mai este nevoie.

Adaugam o lingura faina alba si omogenizam.



Umplem ardeii cu acest amestec dupa care trecem partea cu umplutura "la vedere" prin faina alba.



Ii asezam intr-o tava pentru cuptor.

Turnam 2 - 3 cani de apa, acoperim vasul si dam pentru 35-40 minute la cuptor la foc mediu.



Scoatem tava, cu o lingura invartim ardeii pe cealalta parte, adaugam sucul de rosii amestecat cu putina sare si piper, vinul si zaharul ,apoi maslinele si usturoiul dat pe razatoarea cu ochiuri mici.

Bagam tava la cuptor si mai lasam pentru 35-40 minute.

Trebuie ca sosul sa fie scazut si gros, iar ardeii si umplutura fierte bine.

Asezonam cu patrunjel verde, tocat.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei capia umplut cu ciuperci si orez in sos de rosii cu vin si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

kamy 1

07.10.2011, 12:36

buni asa pe langa o....fleica ,ceva....

Dya Daniela Andrei 1

07.10.2011, 21:51

artanu 1

12.10.2011, 11:19

Excelenti, am facut ieri reteta , daca mi se permite, cu o mica completare : in loc de ardei merg foarte bine - am probat - dovleceii .Bravo pentru reteta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Friganele sandwich
  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

RETETA RECOMANDATA
Chiftelute de cartofi I(de post)