Aripioare la cuptor cu legume

Spalam si stergem aripioarele, le frecam cu sare si pe punem la marinat in sosul facut din apa+vin+ulei+soia si verdeata si le lasam la rece o ora.  Dupa aceea le asezam intr-un vas termorezistet si turnam sosul peste ele, asezonam cu piper, boia si verdeata si sunt gata pentru a lua drumul la cuptor. 

 Se pun la cuptorul preincalzit pentru 30-35 de minute.  Intre timp ne ocupam de legume, pregatim mazarea si ciupercile.

Le punem la foc cu o canita de apa si o lingura de ulei de masline, asezonate cu sare si piper. Nu am pus alte arome pentru ca ciupercile sunt foarte aromate si nu mai trebuie nimic in plus . Se combina foarte bine cu aripioarele crocante,  este o masa foarte lejera dar plina de arome, am presarat peste el putin marar  atat pentru decor cat si pentru aroma care imi place foarte mult.