Baghete crocante cu rosii si gris

de mihaelar63 in Mancare copii, 28 Iul 2019 | 642 vizualizari

 

 Painea noastra cea de toate zile.  Oferta de paine pe piata este foarte diversificata. Dar ce poate fi mai bun, decat sa oferi familiei o paine gustoasa, preparata in casa.
,,Meniu copii "

 

INGREDIENTE

  • 350 gr faina tip 550
  • 350 gr faina integrala
  • 460 gr apa calduta
  • 15 gr drojdie uscata
  • 1.5 lingurita sare
  • 1 lingura de aluat dospit de la painea anterioara
  • 1 lingurita zahar
  • 2 linguri ulei masline
  • 2 linguri gris
  • 1/2 rosie bine coapta
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baghete crocante cu rosii si gris:


  1. Se amesteca aluatul de la painea anterioara cu zahar, drojdie si putina faina .

  2. Se lasa 10 minute ca drojdia sa inceapa sa actioneze .

  3. Se pune restul de fainuri si sarea . Se framanta pana se obtine un aluat elastic .

  4. Eu folosesc pentru framntare si dospire masina de paine .

  5. Cand aluatul se dubleza [ cam dupa o ora ] , se scoate pe blatul de lucru si se imparte in patru parti egale .

  6. Ca aluatu sa nu se lipeasca eu imi ung mainile cu ulei de masline .

  7. Fiecare bucata o intind cu degetele sub forma dreptunghiulara si apoi o rulez ca o bagheta .

  8. Am obtinut patru baghete ce le pun in tava tapetata cu hartie de copt .

  9. Pentru a obtine o coaja frumoasa ,rumena ,procedez ca si bunica :ung painea cu o jumatate de rosie zemoasa bine copta .

  10. Am facut taieturi oblice pe baghete .

  11. Deasupra baghetelor am presarat gris pentru a obtine coaja crocanta .

  12. Deci: gris pentru crocant si rosie pentru culoare .

  13. Dupa inca o ora cand franzelutele au crescut frumos se dau la cuptor incins la 220 grade .

  14. Dupa 10 minute se scade temperatura la 180 grade .

  15. In total coacera dureaza 30-40 minute in functie de cuptor si gradul de rumeire dorit .

  16. Baghetele se racesc pe un gratar de inox .

  17. Am obtinut o bunatate de franzela crocanta, ce se poate manca si goala .


Pofta buna copii !!!!

 

TIPS-URI

1

Mereu pun cate o lingura de aluat intr-un borcanel. Aluatul il pastrez la rece in frigider. Il scot cu doua ore inainte de a fi folosit.

2

Aceast aluat ,, dospitura ", da un gust foarte bun painii si o ajuta sa fie elastica-nesfarmicioasa.

3

Pentru a obtine o coaja frumoasa rumena procedez ca si bunica: ung painea cu o jumatate de rosie, zemoasa, bine coapta .Deasupra baghetelor am presarat gris pentru a obtine coaja crocanta .

4

Deci: gris pentru crocant si rosie pentru culoare .

Daca ti-a placut reteta noastra "Baghete crocante cu rosii si gris" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

oanapl 1

30.07.2019, 12:35

Rocsi 1

30.07.2019, 18:47

Sunt grozave baghetele! Mie imi place mult la ele crusta crocanta ce se formeaza!

dantes 1

03.08.2019, 11:07

Bune!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

4879 puncte

Rocsi

4490 puncte

Constelatialeu

4267 puncte

Lau

Lau 9

4125 puncte

lucy2002

4033 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Iahnie de fasole boabe
  • 08

    D

  • 09

    L

  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu mere

ieri la 17:01

Mancarica de fasole verde cu rosii

ieri la 15:20

Pilaf cu ardei copți și ceapă verde

de RODIMUR 5

ieri la 08:39

RETETA RECOMANDATA
Painici haioase