Baigli - Cozonac unguresc cu nuca si mac

de Corinuta in Dulciuri, 24 Dec 2014 | 6121 vizualizari

 

Demult mi-am propus sa fac cozonaceii astia si ma bucur ca in sfarsit le-a venit randul pentru ca sunt taaaaare buni! Va sfatuiesc sa-i incercati macar odata! Craciun Fericit dragi bucatarasi!

 

INGREDIENTE

  • Ptr. aluat:
  • 600 g faina
  • 1 plic drojdie uscata
  • un praf de sare
  • 2 oua
  • 2 galbenusuri
  • 150 g unt
  • 150 ml lapte
  • 4 linguri cu varf zahar
  • 1 zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • Ptr. umplutura:
  • 3 albusuri
  • 200 g zahar
  • 250 g nuca sau mac macinate
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1 galbenus + 1 lingura lapte ptr uns deasupra
Portii: 3
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Baigli - Cozonac unguresc cu nuca si mac:

Se amesteca faina cu un praf de sare, zaharul vanilat si cu drojdia, apoi se face o adancitura in mijloc unde se pun ouale si galbenusurile. In laptele caldut se dizolva zaharul si untul, apoi se toarna peste faina si se framanta un aluat potrivit de moale si nelipicios. Se acopera aluatul cu un prosop si se lasa la dospit.


Pregatim umplutura: se mixeaza albusurile cu un praf de sare, se adauga zaharul in ploaie se si zaharul vanilat si se mixeaza pana se dizolva. Se adauga nuca macinata sau macul, dupa preferinte sau puteti face si cu una si cu cealalta.


Se imparte aluatul in 3 parti egale de aprox 350 g. Se intind pe rand 3 foi dreptunghiulare de marimea tavii de la aragaz. Se intinde pe fiecare foaie o treime de umplutura, apoi se ruleaza cat mai strans si se aseaza una langa alta in tava tapetata cu hartie de copt. Se acopera si se mai lasa putin la dospit pe aragaz.


Preincalzim cuptorul la 200 grade. Se amesteca galbenusul cu laptele si se ung cozonaceii, apoi se inteapa cu o furculita din loc in loc sa nu crape la copt. Se coc cozonacii aprox 30 de minute pana se rumenesc usor.


Se scot din cuptor si se lasa in tava sa se raceasca, apoi se pot servi.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Baigli - Cozonac unguresc cu nuca si mac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (21)

Panacris 1

27.12.2014, 10:14

Delicioși!

elucubratiiculinare 1

27.12.2014, 10:24

Corinuta 1

27.12.2014, 22:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tiramisu Milkshake
  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pasca cu branza fara aluat