Barcute din dovlecei, umplute cu branza

de RODIMUR in Mancaruri de legume, 9 Aug 2017 | 367 vizualizari

 

O reţetă în care am folosit două feluri de brânză. Şi pentru că dovleceii tăiaţi şi scobiţi pe care i-am umplut cu brânză au aspectul unor bărcuţe, i-am numit astfel...

 

INGREDIENTE

  • 2 dovlecei mici
  • unt pentru uns tava
  • 2 ouă
  • 4 linguri de smântână
  • 100 grame telemea de vaci, rasă
  • sare
  • piper
  • Pentru umplutură
  • 150 grame brânză dulce de vaci
  • 50 grame unt moale
  • 1 ou fiert tare
  • 1 legătură de mărar
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Barcute din dovlecei, umplute cu branza:

Se alege, se spală, se zvântă mărarul şi se taie fin.


Se fierbe tare un ou.


Se amestecă brânza dulce de vaci cu untul moale, mărarul tăiat fin, sare (după gust) şi oul fiert tare şi mărunţit.


Se spală şi se curăţă de coajă dovleceii, după care se porţionează şi se scobesc cu o linguriţă, având grijă ca exteriorul să rămână intact. Se taie și partea inferioară a dovleceilor, pentru a avea stabilitate.


Se umplu bărcuțele de dovlecei cu umplutura de brânză dulce, ou, unt și sare.


Ceea ce a rezultat după ce s-au porționat, nivelat și scobit dovleceii, se taie mărunt și se amestecă apoi cu telemeaua răzuită fin, sare și piper. (Eu am adăgat și umplutura de brânză dulce cu ou, mărar și unt, care mi-a rămas)


Acest amestec se așează pe fundul tăvii unse cu unt în prealabil, după care se așează bărcuțele din dovlecei, umplute cu amestecul de brânză dulce.


Se bat bine cele două ouă și se adaugă smântână și sare. Se amestecă bine, pentru uniformizare și se toarnă în tavă, peste bărcuțele din dovlecei umplute cu brânză dulce.


Se dă la cuptor, la foc potrivit și când s-au rumenit, se scoate tava și se servesc calde.


 

TIPS-URI

1

Dacă dovleceii nu sunt prea mari, îi puteți umple întregi, nu neapărat porționați.

2

În amestecul cu telemea, nu puneți prea multă sare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Barcute din dovlecei, umplute cu branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

RODIMUR 1

14.08.2017, 10:24

Mulțumesc frumos, Mihaela!

oanapl 1

14.08.2017, 22:53

Ce-aș servi și eu o bărcuță!

RODIMUR 1

15.08.2017, 07:40

Te cred, Oana, dar rămâne pentru data viitoare, pentru că s-au terminat, înte timp...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

9160 puncte

Rocsi

7810 puncte

RODIMUR

7490 puncte

oanapl

7120 puncte

Constelatialeu

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Budinca de conopida