Biryani cu miel

de Satisfyyourcravings in Oaie, 27 Aug 2015 | 928 vizualizari

 

Biryani este un preparat pe baza de orez cu legume si/ sau carne si condimente, originar din subcontinentul indian.

 

INGREDIENTE

  • 400 grame orez gatit
  • 1 ceapa
  • 6 catei de usturoi, tocati
  • ulei de masline
  • o bucata mare de ghimbir, tocata
  • 1 chili, tocat
  • 2 linguri pudra de curry
  • 1 lingura de faina
  • 500 ml supa de pui sau legume
  • 2 linguri de chutney de mango
  • putin vin rosu
  • 250 de grame de carne de miel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biryani cu miel:

Carnea de miel se taie cuburi si se prajeste pe toate partile, in putin ulei, pana capata o culoare bruna. Se scoate pe o farfurie.


In putin ulei de masline se prajeste ceapa tocata marunt, impreuna cu ghimbirul, chili si usturoiul timp de 8-10 minute.


Se adauga pudra de curry si se amesteca timp de 1 minut. Se adauga faina si se amesteca timp de 2 minute.


Se adauga treptat supa si se lasa la fiert timp de 20 de minute, pana cand sosul incepe sa se ingroase.


Se adauga chutney de mango, vinul si carnea de miel.


Se amesteca pentru omogenizare.


Se curge compozitia printr-o sita pastrand sosul.


Intr-o tava mica, se aseaza un strat de orez fiert, apoi compozitia obtinuta anterior. Deasupra se aseaza restul de orez si se acopera cu foile de aluminiu.


Se introduce in cuptorul preincalzit la 180 de grade unde va ramane pentru 30 de minute.


Se serveste biryani cu sosul pastrat anterior si iaurt.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Biryani cu miel" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

COMENTARII (7)

Gherca Daniela 1

27.08.2015, 17:52

MotanLaOale 1

27.08.2015, 20:16

Andra_Constantinescu 1

28.08.2015, 09:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!