Branzoaice trandafir

de Veronica22 in Prajituri, 10 Feb 2014 | 3038 vizualizari

 

Am avut foarte mult lapte pe care nu l-a mai vrut nimeni asa ca l-am facut branza dulce,buna si proaspata.
Am vazut la Violeta niste branzoaice tare aspectuoase,in forma de trandafir,asa ca m-am gandit ca ar fi grozave cu branzica proaspata facuta.Am pregatit aluat asemanator cu cel de cozonac .

 

INGREDIENTE

  • Aluat:(18 buc)
  • 1 kg de faina
  • 500 ml lapte cald
  • 200 gr zahar
  • 100ml ulei
  • 3 galbenusuri
  • coaja de la o lamaie coaja de la o portocala
  • 1 lingura esenta de lamaie
  • 20 gr drojdie proaspata
  • Umplutura:
  • 900 gr branza dulce
  • 300 gr zahar
  • 150 gr stafide
  • 1 lingura esenta de rom
  • 3 albusuri
  • Pentru uns:
  • 1 ou
  • 2 linguri lapte
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Branzoaice trandafir:

Drojdia se lichefiaza cu o lingura de zahar.

Faina se pune intr-un vas,se adauga zaharul,coaja de lamaie si portocala,esenta,uleiul,galbenusurile,drojdia lichefiata si laptele.Se framanta aluatul care se lasa sa cresca.

Dupa ce a crescut se framanta din nou si se imparte in parti egale(portii pentru cate o branzoaica).eu am impartit aluatul in 18 bucati,dar cred ca se putea chiar si 22.

Umplutura:

Branza se amesteca cu zaharul,alusul de ou si stafidele stropite cu esenta de rom.



Fiecare bucata de aluat se intinde in forma rotunda si se fac sase crestaturi lasand mijlocul necrestat cat sa incapa o lingura buna de umplutura de branza.


Adunam apoi trei petale(una da,una nu) deasupra umpluturii.Apoi celelate petale ,formand un trandafir.Se aseaza in tavamse mai lasa 10-15 min sa creasca,se ung cu ou si se dau la cuptor la foc mediu pana se rumenesc.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Branzoaice trandafir" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

Veronica22 1

11.02.2014, 10:58

va multumesc din suflet,sunteti tare dragute.

Anett 1

11.02.2014, 11:10

_Alina_ 1

11.02.2014, 11:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!