Brezel

de raluca95 in Piine, 30 Iul 2015 | 2818 vizualizari

 

Faimosii covrigei nemțești sunt foarte buni si simplu de făcut, ce ziceți, incercam?

 

INGREDIENTE

  • 800/850 g făină
  • 500 ml lapte
  • 17 g drojdie uscată
  • 100 ml de ulei
  • o lingură de zahăr
  • o linguriță de sare

2,5 l de apă si două lingurite de bicarbonat seminte de susan sau de mac

Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brezel:

Punem faina si sarea intr-un vas si le amestecăm bine. Frecam drojdia cu zaharul intr-un bol si o dizolvam in jumătate din laptele caldut si lăsăm cam 10 minute pana se activează drojdia. Turnam peste faina. Incepem sa framantam si adaugam treptat restul de lapte si pe urma uleiul. Ungem suprafata de lucru cu putin ulei si framantam pana obtinem un aluat elastic pe care il lasam 30 minute la dospit in cuptorul stins (eu ii dau drumu la 50° pentru 2/3 minute si dupaia las sa creasca aluatul, creste mult mai repede). O data crescut, impartim aluatul in 8 bucăti aproximativ egale. Rulam fiecare bucata astfel incat sa obtinem un snur lung si subtire. Cele doua capete le rasucim de doua ori si le prindem in partea de jos dandui forma de covrig. Intre timp punem la fiert apa si adăugăm bicarbonatul. Fiecare covrig il oparim 5 secunde si il scoatem in tava. Presaram susan si dam la 190° cam 10/15 minute, sau pana devine rumen pe afara. Lăsăm să se racoreasca putin si ii mâncăm. Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Brezel" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (7)

raluca95 1

02.08.2015, 00:28

Multumesc mult

Gicuta 1

10.08.2015, 11:24

ce frumosi sunt!

raluca95 1

10.08.2015, 11:44

Multumesc mult

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta gustoasa de pasca fara aluat, cu fistic si fulgi de ciocolata

pe 15.04 la 12:38

Prajitura cu banane si mere - Un desert rapid si aromat

de oanapl 7

pe 14.04 la 21:13

Reteta de desert rapid cu mandarine si ciocolata

pe 14.04 la 14:24

Reteta de bruschete savuroase cu carnea ramasa

pe 14.04 la 11:37

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5425 puncte

laura_n

2133 puncte

Rocsi

1668 puncte

Caty

1258 puncte

oanapl

1127 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
RETETA RECOMANDATA
Paine integrala cu seminte si tarate