Brioche cu crema de patiserie

de Lau in Dulciuri, 14 Mai 2015 | 795 vizualizari

 

M-am inspirat de la Ligia

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 400 g faina
  • 2 oua
  • 100 g unt
  • 50 g zahar
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 lingurita sare
  • 100 ml lapte
  • Crema de patiserie
  • 300 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura amidon
  • 1 plic zahar vanilat
  • 6 linguri zahar
  • Garnitura
  • 100 g ciocolata
  • 1 ou
  • zahar pudra
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brioche cu crema de patiserie:

Aluatul-intr-un bol adaugam faina, sarea, zaharul,facem o gaura in mijloc adaugam drojdia dizolvata cu putin lapte, ouale batute, untul topit si racit, laptele. Incepem sa framantam un aluat omogen. Acoperim si lasam la dospit 1 ora.


Intre timp pregatim crema-intr-o cratita adaugam laptele, galbenusurile, amidonul, zaharul vanilat, zaharul, amestecam si punem pe foc pana ce se ingroasa ca o budinca, amestecand continuu.


Intindem aluatul pe masa infainata in forma dreptunghiulara, se ungem cu crema si deasupra punem ciocolata, rulam cu grija si taiem rulouri de cca 5-7 cm.


Asezam bucatile in tava tapetata cu faina, lasam sa se odihneasca 30 min dupa care le ungem cu oul batut si dam la cuptorul incalzit pana ce se rumeste frumos.


Le pudram cu zahar pudra.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Brioche cu crema de patiserie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

tarasmariana 1

15.05.2015, 22:41

Lau 1

16.05.2015, 07:34

Bya Ralu 1

13.12.2015, 14:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08