Brioşe cu scorţişoară şi glazură de ciocolată

de ionix in Prajituri, 19 Oct 2010 | 3944 vizualizari

 

am pornit de la reteta lui Bitza, muffins cu iaurt, dar am modificat cantitatile... mersic...
ah, pana si sotul a mancat :D

 

INGREDIENTE

  • 150 g iaurt
  • 100 ml ulei
  • 150 g zahar
  • 1 pliculet cu praf de copt
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • circa 10 linguri cu faina
  • 1 ou
  • o lingura cu scortisoara
  • pentru glazura:
  • 3 linguri cu unt
  • o ciocolata amaruie (100 g)
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brioşe cu scorţişoară şi glazură de ciocolată:

preparare briose:


Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Oul se bate bine impreuna cu iaurtul si un praf de sare. Se adauga treptat uleiul si apoi zaharul, amestecand intruna pana cand se topeste zaharul. Se pune scortisoara si zaharul vanilat iar apoi amestecam bine. Separat amestecam jumatate din cantitatea de faina cu praful de copt, apoi turnam usor peste restul compozitiei. Aluatul trebuie sa aibe consistenta mai groasa decat a smantanei.


Se pregatesc formele de briose, adica se ung cu putin unt si se pudreaza cu faina. Fiecare forma de briosa se umple cam 3/4 din volumul fiecareia, pentru a lasa loc sa creasca. Se coace la foc mediu, in cuptorul preincalzit.


Mie in 15-20 de minute mi-au copt si mi-au iesit 14 briose.


Dupa ce s-au copt le scoatem, dar dupa ce am facut testul cu scobitoarea si le lasam sa se raceasca putin.


Intre timp facem glazura:


Punem ciocolata impreuna cu untul la topit, amestecand intruna pentru a nu se prinde de fundul cratitei. Dupa ce s-a topit, turnam peste briose si lasam sa se raceasca. Se servesc cu lapte caldut sau un ceai.


Pofta buna!


 

TIPS-URI

1

cantitatea de faina poate varia in functie de cum este absorbita.. puneti suficient de multa faina cat sa iasa aluatul bun... 

Daca ti-a placut reteta noastra "Brioşe cu scorţişoară şi glazură de ciocolată" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

Hand Mixer Bleu

- 43 %
69.99 lei
39.99 lei

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (32)

ionix 1

19.10.2010, 23:13

@Dia... puuup

Rocsi 1

20.10.2010, 11:17

mai eu stiu k i-a placut mult..mi-=a zis mie ...ha ha ha....

nadina73 1

21.10.2010, 17:44

aha deci si sotu a mancatatunci e oksigur sant bune

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!