Brownie Cheescake

de Miha in Prajituri, 23 Oct 2009 | 4621 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Pentru blat avem nevoie de:
100 g ciocolata cu lapte
100 g ciocolata amaruie
100 g unt
150 g zahar
2 oua
80 g amidon
1 praf de sare
1 plic zahar vanilat
1 lingurita praf de copt
Pentru crema de branza avem nevoie de:
250 g branza de vaci
1 ou
50 ml frisca lichida
3 linguri zahar
esenta de rom

Miha

Bucataras Suprem

4 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciocolata, branza, retete Prajituri

Portii: 1

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Brownie Cheescake:

Se topeste untul impreuna cu ciocolata la foc mic. Se lasa la racit.
Ouale intregi se bat cu zaharul pana isi dubleaza volumul,praful de sare si vanilia dupa care se adauga in ciocolata topita si racita. La final se pune amidonul si praful de copt si se omogenizeaza.

Pentru crema se mixeaza toate ingredientele pana obtinem o crema de branza fina.

Punem aluatul intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt, iar pe deasupra din loc in loc punem cate o lingura din crema de branza. Apoi cu o lingurita amestecam foarte putin cele 2 compozitii.

Dam la cuptor pentru jumatate de ora, la foc mediu.

Lasam sa se raceasca, apoi se portioneaza.

Langa cafeaua de dimineata e absolut divina.

Daca ti-a placut reteta noastra "Brownie Cheescake" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Capac - 7.5L Digital

99.99 Lei

Adauga in cos

Vas - 5.6L Digital TimeSelect

199.99 Lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

249.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de bucatarasa 1

Briose cu crema de ciocolata pentru Ziua Copilului

de bucatarasa 1

Mousse de ciocolata reteta celui mai fin si delicios desert

de daniela 1

Cozonac moldo-ardelenesc

de papabundetot 1

Negresa rapida cu Oreo

COMENTARII (14)

Miha 1

28.10.2009, 19:44

Oana, merge facuta si cu faina. In varianta cu branza n-am incercat cu faina, doar in varianta de la care am pornit cand am facut prajitura asta: http://dulciurifeldefel.blogspot.com/2009/02/prajitura-brownies.html Nu creste foarte mult, dar e moale si pufoasa. Nu inteleg de ce nu s-a intarit de a fost nevoie s-o mancati cu lingurita.

Oana 1

28.10.2009, 20:22

Miha, chiar nu a iesit moale si pufoasa absolut deloc! nu era ca un chec...nu stiu ce s-a intamplat...a iesit ceva cremos si s-a lasat dupa ce am scos tava din cuptor. Si am lasat la copt o gramada, la foc mic, deja dedesubt a prins o crusta, daca o mai lasam se ardea....nu stiu....

Miha 1

29.10.2009, 09:55

Oana, nu stiu ce s-a putut intampla, nu-mi dau seama. Te stiu o gospodina cu experienta, n-as putea spune ca ai gresit ceva. Am tot recitit reteta, poate ca am gresit ceva la redactare. N-am gasit... Cantitatile sunt exacte, am facut reteta asta cu cantarul pe masa... Chiar nu-mi dau seama de ce n-a iesit. :(

VEZI TOATE COMENTARIILE