Tarta cu prune caramelizate

de Ela68 in Prajituri, 16 Mai 2013 | 6043 vizualizari

 

O tarta facuta in toamna, cand gaseam prune la piata.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente aluat :
  • 320 gr faina
  • 150 gr unt
  • 90 gr zahar
  • un praf sare
  • 2-3 linguri apa rece
  • Umplutura :
  • 1 kg prune
  • 100 gr zahar
  • 30 gr unt
  • 30 gr amidon
  • 2-3 linguri gris
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu prune caramelizate:

Pentru umplutura, se spala prunele, se taie in doua si se curata de samburi.


Caramelizam zaharul avand grija sa nu se arda ca sa nu devina amarui.


Turnam prunele si untul, amestecand continuu.


La contactul prunelor cu zaharul caramel, o parte din el se va intari. Vom lasa la fiert , in jur de 15-20 minute pana ce acesta este complet dizolvat. Adaugam amidonul si omogenizam cu un tel. In 2-3 minute umplutura este gata pentru a fi turnata in forma.


Pentru aluat, se amesteca ingredientele, formandu-se o bila pe care o invelim in folie si o dam la frigider in jur de o ora. O portionam, cam 70% pentru baza si restul pentru grilajul de deasupra.


Se intinde foaia pentru blat si se aseaza intr-o forma cu diametrul de 28 cm.Intepam cu furculita din loc in loc si coacem aluatul partial, circa 15 minute in cuptorul incalzit in prealabil.


Scoatem aluatul din cuptor, punem grisul, apoi umplutura si realizam grilajul.


Coacem 15-20 minute la foc mediu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu prune caramelizate" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 23 %
219.99 lei
169.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

Rocsi 1

16.05.2013, 23:53

Imi place

babi5 1

27.05.2013, 12:49

foarte buna

Ela68 1

27.05.2013, 15:50

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4328 puncte

Mitinita

4091 puncte

Gherca Daniela

3906 puncte

Rocsi

3502 puncte

katty

3243 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Iahnie de fasole
  • 25

    MI

  • 26

    J

  • 27

    V

  • 28

    S

  • 29

    D

  • 30

    L

  • 01

    MA

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu prune (Reteta Video)