Bucataras TV: reteta de Paste cu romburi de legume

de Bucataras in Paste, 3 Dec 2013 | 1035 vizualizari

 

Pastele sunt printre cele mai populare rețete italiene, iar Chef Roberto ne arată cum o banală rețetă de paste cu legume poate fi gustoasă și prezentată într-un mod care să încânte și privirea.

 

INGREDIENTE

  •  ardei galbeni, verzi, roșii
  • vinete
  • dovlecei
  • cepe roșii
  • roșii cherry
  • coriandru
  • ceapă verde
  • parmezan
  • usturoi
  • farfalle
  • curry
  • smântână
  • supă de legume
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bucataras TV: reteta de Paste cu romburi de legume:

Pastele sunt printre cele mai populare rețete italiene, iar Chef Roberto ne arată cum o banală rețetă de paste cu legume poate fi gustoasă și prezentată într-un mod care să încânte și privirea.


Se înlătură partea albă a ardeiului verde, apoi se taie sub formă de romburi. Se procedează la fel și cu ardeiul roșu și cel galben. Între timp se pune o tigaie la încins. Se taie ceapa sub formă de romb. Se pune puțin ulei de masline în tigaie. Se adaugă un cățel de usturoi și se călește puțin. Peste el se adaugă legumele tăiate. Între timp se taie felii groase cu tot cu coajă dintr-o vânată. Partea cu miez nu se va folosi, restul se va tăia în romburi. Se va proceda la fel si cu dovlecelul. Se amestecă legumele din când în când. Se taie roșiile cherry în două. Se adaugă puțină sare peste legumele din tigaie, se scoate usturoiul. Se pune puțină supă peste este și se lasă să fiarbă.


Se taie ceapa și coriandrul mărunt. Se pune la fiert un litru de apă cu sare. Când dă în clocot se vor pune 500 grame paste la fiert. Se amestecă o lingură de curry cu puțin vin și se toarna peste legume. Se mai adaugă supă dacă este nevoie. Se râșnește și puțin piper. Spre final se adaugă roșiile.


Se dă puțin parmezan pe răzătoare . Se înxălzește o altă tigaie bine. Se rade puțin cașcaval și se amestecă apoi cu puțin coarinadru proaspăt. Acest amestec se pune într-o tigaie încinsă.

Când se topește, se scoate din tigaie și se pune la răcit. Se mai fac încă două bucățele de brânză prăjită.


Pastele se strecoară și se pun peste legume, se pune și smântâna peste ele. Se amestecă. După ce se ia tigaia de pe foc, deasupra se presară parmezan ras și ierburi aromate tocate. Se amestecă. Se pun pastele în farfurie. Se decorează cu arpagic și brânză călită.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Bucataras TV: reteta de Paste cu romburi de legume" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (2)

Krystyan Trendy 1

03.12.2013, 22:47

bune pastele

MotanLaOale 1

03.12.2013, 23:14

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Ciorba de pui cu taietei de casa
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Lasagna (reteta video)