Budinca de briose cu lapte de cocos

de simona72 in Dulciuri, 2 Mar 2014 | 2582 vizualizari

 

Am avut o reteta de briose scrisa pe o bucatica de hartie. Banuiesc ca era luata de la tv si astepta sa fie probata. Reteta prevedea, ca briosele sa aiba si o crema de unt deasupra. Dar, dupa ce le-am facut nu am mai avut timp sa fac si crema asa ca au stat in bucatarie vreo 2 zile, s-au uscat putin la suprafata si nu a mai vrut nimeni sa le manance. Nu puteam sa le arunc, asa ca au suferit o transformare...

 

INGREDIENTE

  • pt briose:
  • 100 gr unt moale
  • 50 gr zahar pudra
  • 250 ml lapte de cocos(se poate folosi si lapte condensat)
  • 1 ou
  • 180 gr faina
  • 1 lingurita praf de copt
  • pt budinca:
  • 3 oua
  • 500 ml lapte
  • 1 vanilie bourbon
  • 5 linguri zahar
  • 1 lingura unt
  • pt servit:
  • frisca sau inghetata
Portii: 9
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de briose cu lapte de cocos:

Pt briose: untul moale de la temperatura camerei se mixeaza, se adauga zaharul pudra si se continua mixarea pana zaharul se topeste si devina o crema. Se adauga oul, se continua mixarea si se adauga treptat laptele de cocos. Amestecam faina cu praful de copt si o amestecam cu un tel in compozitia de unt. Punem compozitia in tava de briose in care am pus si hartiute pt brioe. Dam tava la cuptorul incins la 180 grade pt 15 minute. Ornati briosele cu crema facuta din unt, zahar pudra, 2-3 picaturi de esenta vanilie si 2-3 linguri lapte de cocos. Daca doriti sa le serviti in stadiul asta sunt ok, dar la mine timpul nu a fost suficient si a trebuit sa le transform daca nu doream sa le arunc. 

Briosele le taiem in sferturi. Intr-un vas termorezistent punem la caramelizat 3 linguri zahar si adaugam 1 lingura de unt. Lasam caramelul sa se raceasca, adaugam briosele taiate. Ouale le batem putin cu telul sa se desfaca bine, adaugam zaharul si vanilia si le amestecam bine impreuna cu laptele. Aceasta compozitie de lapte si oua o punem peste briose. Dam tava la cuptorul incins la 170 grade pentru 20 minute, pana compozitia de lapte s-a inchegat.

Serviti calda sau rece, eu am preferat calda cu 1 lingura frisca proaspata deasupra.

Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

din aluatul de briose va vor iesi 12 bucati

2

puteti inlocui frisca cu inghetat de vanilie, o nebunie...

RETETA IN IMAGINI

Budinca de briose cu lapte de cocos-0
Budinca de briose cu lapte de cocos-1
Budinca de briose cu lapte de cocos-2
Budinca de briose cu lapte de cocos-3
Budinca de briose cu lapte de cocos-4
Budinca de briose cu lapte de cocos-5

COMENTARII (23)

simona72

simona72 1

03.03.2014, 12:12

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

03.03.2014, 13:51

Tare mult imi place!

alilianaa

alilianaa 1

08.03.2014, 19:06

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!