Budinca de gris cu caramel

de Dya Daniela Andrei in Mancare copii, 1 Mai 2014 | 15504 vizualizari

 

Sursa: punguta de Gris Dobrogea :D

 

INGREDIENTE

  • 1 litru de lapte proaspat
  • 2 oua mari
  • 50 gr de unt
  • o cescuta cu gris
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 10 linguri cu zahar (eu am folosit doar 7)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de gris cu caramel:

Se fierbe laptele impreuna cu 4 linguri cu zahar, pana ce incepe sa dea in clocot. Se adauga grisul, amestecandu-se continuu pana ce laptele se ingroasa. Se lasa apoi la racit (cat sa fie caldut, nu fierbinte) si se adauga coaja rasa de lamaie, cubul de unt si galbenusurile, iar al final, albusurile batute spuma. Omogenizam compozitia si o turnam intr-un vas (de 1,5 l am folosit) in care am caramelizat restul de zahar. Se da vasul la cuptor pana ce budinca se rumeneste frumos. Pofta buna!

TIPS-URI

1

Pe tot parcursul coacerii nu trebuie sa deschideti usa cuptorului (eu am deschis-o pentru o poza, ca prea bine crescuse budinca.... si normal, s-a lasat :) ).

2

Se lasa la racit in cuptor, treptat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de gris cu caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (30)

Dya Daniela Andrei 1

02.05.2014, 16:00

Va multumesc!

laura_n 1

02.05.2014, 17:56

ce m-ai amuzat )
imi imaginez ce buna este

MIUTA 1

03.05.2014, 19:51

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5425 puncte

laura_n

2133 puncte

Rocsi

1668 puncte

Caty

1258 puncte

oanapl

1127 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă.
De ce ingrediente... citeste mai mult

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
RETETA RECOMANDATA
Gogosele cu miere