Cap de piept de porc, cu cartofi la cuptor

de Rocsi in Porc, 6 Aug 2016 | 2520 vizualizari

 

Cui nu ii place o bucatica de carne de porc, frageda, aromata, pe care sa o mananci cu buzele? Noi nu refuzam o bucatica mica, asa din cand in cand! Sincer, este pentru prima cand pregatesc cap de piept de porc si pot sa zic, daca il gatesti si il condimentezi cum trebuie, iese o mare bunaciune.

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata cap de piept de porc (1 kg)
  • 200 gr rosii decojite in suc propriu
  • 1 ceapa
  • 3 catei de usturoi
  • 2 bucati inimi anghinare
  • 3 rosii deshidratate
  • 3 crengute marar verde
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 1 foaie de dafin
  • 2 linguri sos de rosii de casa
  • 1 lingura sos teriyaki
  • 10 cartofi
Portii: 5
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cap de piept de porc, cu cartofi la cuptor:

Bucata de carne o spalam si o stergem cu niste servetele de bucatarie. Intr-un bol punem rosiile decojite si tocate marunt, sare, piper, boia de ardei dulce, foaia de dafin rupta bucatele, sosul de rosii de casa, sosul teriyaki si le amestecam toate. Peste acest amestec, punem bucata de carne, o invartim pe toate partile prin aceste condimente.


Ceapa o curatam o taiem feliii, usturoiul il curatam, il tocam marunt, apoi le punem peste carne. La final adaugam rosiile deshidratate taiate bucatele, inimile de anghinare si crengutele de marar verde. Amestecam totul bine. Acoperim bolul cu folie, dam carnea la frigider peste noapte.


A doua zi, pregatim o tava, asezam bucata de carne in ea. Turnam toate mirodeniile si ingredientele din bol, apoi punem 1 cana si jumatate de apa. Curatam cartofii, ii spalam si ii asezam pe langa carne.


Acoperim tava cu hartie de copt, apoi cu staniol si o introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita. O lasam asa cam 2 ore-2 ore si jumatate (o testam cam dupa doua ore daca este patrunsa).


Dupa acest timp, descoperim carnea, o stropim cu zeama din tava si o mai lasam circa 30 de minute sa prinda o frumoasa rumeneala. Cand este gata, o scoatem din cuptor, o lasam sa se racoreaca putin, apoi servim. Sa aveti pofta!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cap de piept de porc, cu cartofi la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T830E

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (24)

Rocsi 1

08.08.2016, 11:03

Mirela, si eu sunt o mare fana a cartofilor

Rocsi 1

08.08.2016, 11:04

Ksenya, iese foarte bun

Rocsi 1

08.08.2016, 11:04

Melinda

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

RODIMUR

6520 puncte

Lau

Lau 9

6410 puncte

Rocsi

6390 puncte

MotanLaOale

5270 puncte

Panacris

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura Carpati
  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert prajitura ora 12 cu visine

pe 23.06 la 18:14

Desert prajitura cu ghimbir

pe 23.06 la 17:55

Ciorba de burta

de Adi 4

pe 23.06 la 12:20

Sandvis Caprese

de RODIMUR 5

pe 22.06 la 23:15

Milkshake de piersici si banane

de vasimur 3

pe 22.06 la 18:35

RETETA RECOMANDATA
Rosii umplute