INGREDIENTE
- 1 caras (~ 1 kg)
Pentru marinada:
- 3 linguri ulei de masline
- 2 linguri zeama de lamaie
- 5 catei de usturoi pisati
- 1 lingurita boia
- 1 lingurita cimbru
- sare, piper
In plus avem nevoie de:
- 4 cartofi
- 1 ceapa alba mare
- 7-8 ciuperci champignon
- 6 catei de usturoi
- cimbru
- rozmarin
- 4 linguri ulei de masline
- sare, piper
- 200 ml vin
- 1 cescuta cu apa
33comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Caras la cuptor cu legume si vin:
Curatam pestele si il spalam bine apoi il uscam cu prosoape de hartie.
Amestecam toate ingredientele pentru marinada si ungem bine pestele pe toate partile apoi turnam restul de marinada peste peste si dam la frigider pentru o ora.
Intre timp curatam ceapa si o taiem julienne. Cartofii ii curatam si ii taiem felii mai groase. La fel procedam si cu ciupercile. Amestecam toate apoi condimentam cu sare si piper. Amestecam uleiul de masline cu usturoiul pisat, cimbru si rozmarin si turnam peste legume. Amestecam bine pana se omogenizeaza.
Dupa ce a stat la frigider asezam pestele in tava unsa cu ulei de masline scurgand marinada peste el.
Asezam legumele in jurul pestelui si adaugam vinul si apa. Acoperim tava cu folie de aluminiu sau cu capac si dam la cuptor la foc potrivit. Cand este aproape facut, scoatem capacul si mai lasam ~ 10 minute.
Se serveste cald, alaturi de legumele din tava.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2065 puncte
1400 puncte
1337 puncte
1018 puncte
950 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
