Carnati de casa cu pasat

de Lau in Retete Delikat, 11 Aug 2018 | 1236 vizualizari

 

"Gatesc cu noile condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale"

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ceapa
  • 1 kg orez
  • 500 g ulei
  • sare
  • piper
  • boia de ardei
  • rozmarin
  • condimente pentru porc
  • 1 castron pasat
  • 1 crenguta cimbru
  • 1 castron sange
  • 500 g ficat de porc
  • 500 g plamani de porc
  • 1 kg carne (fleica)
  • 200 g slanina
  • 10 m mate de porc
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carnati de casa cu pasat:

Prima data spalam pasatul bine in cateva ape, dupa care il lasam la scurs bine de apa.


Intre timp fierbem orezul al dente (sa fiarba 2-3 clocote din momentul ce clocoteste apa).


Fierbem ficatul cu plamanul taiat bucati, in apa cu sare.


Ceapa o calim in uleiul incins, adaugam cimbrul uscat si mai calim 2-3 min (avem grija sa nu aiba crengute pentru a nu sparge matele)


Sangele este optional (pe care il strangem cand taiem porcul) presaram sare si 2-3 linguri de apa, dam in clocot pana ce se ingroasa, lasam sa se raceasca.


Carnea o taiem bucati potrivite cu slanina si o prajim pana ce se rumeneste.


Intr-un lighean adaugam orezul, pasatul, sangele tras prin masina de tocat. Carnea racita si trasa prin masina de tocat de 2 ori, ficatul si plamanul dat prin masina de tocat, ceapa si condimente dupa gust, uleiul de la carne in care amestecam bine si lasam deoparte 30 min.


Pregatim masina de tocat pentru a umple carnati.


Umplem matele cu umplutura, avem grija sa nu le umplem prea tare pentru a nu se sparge la fiert, le legam capetele cu ata sau cu matul.


Punem apa la fiert si, cand este calduta, adaugam matele pe care le intepam cu acul si le fierbem la foc mic.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Carnati de casa cu pasat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 10 %
999.99 lei
899.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

Lau 1

12.08.2018, 11:52

Rocsi 1

12.08.2018, 21:48

Rahela Velicu 1

15.08.2018, 20:50

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

7845 puncte

Constelatialeu

5535 puncte

RODIMUR

3785 puncte

lucy2002

3519 puncte

Rocsi

3467 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ghiveci de legume cu carnat afumat