Cartof dulce umplut cu chili (vegetarian)

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 12 Apr 2014 | 2941 vizualizari

 

De ceva timp am descoperit cartofii dulci, iar acum îi gătesc în fel și chip.

 

INGREDIENTE

  • 2 cartofi dulci, mai mari
  • 4 linguri fasole neagră, fiartă
  • 2 linguri porumb din conservă
  • 1 roșie mare, tăiată cuburi
  • 1 fir de ceapă, tăiat rondele
  • puțin unt
  • 1 ceapă mică, roșie, tocată
  • 2 căței de usturoi, pisați
  • 1/2 linguriță semințe de cumin
  • 1/2 linguriță coriandru pudră
  • sare/ piper
  • ulei de măsline
  • brânză tare de oaie
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartof dulce umplut cu chili (vegetarian):

Cartofii nu se curăță de coajă și se spală bine. Se înțeapă din loc în loc cu o furculiță. Se așează fiecare cartof în folie de aluminiu, se presară sarepiper și ulei de măsline și se împachetează folia ca la papillotes, acoperind complet cartofii.

Se introduc în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius pentru 1 oră. 

Într-o tigaie, se încălzește puțin ulei de măsline și se adaugă ceapa și usturoiul. Se gătesc 2 minute, apoi se adaugă fasolea, porumbul, cuminul, sare/ piper și coriandrul. Se gătesc 5 minute. 

Cartofii se scot din cuptor și se lasă 2 minute la răcit. Se desfac foliile de aluminiu pe rând și cu ajutorul unui cuțit se face o incizie longitudinal pe centru, având grijă ca acesta să nu taie și partea inferioară a cartofului. Pornind de la ambele capete, se împinge cartoful spre interior, obligându-l astfel să se deschidă și să formeze o adâncitură în centru. Cu o furculiță se sfărâmă centrul cartofului care va avea consistența unui piure. Se adaugă unt în fiecare cartof și se amestecă bine. Se adaugă apoi brânză de oaie în fiecare cartof, amestecând pentru omogenizare. 

La final, se așează fasolea și porumbul, cuburi de roșie, ceapă verde și se presară brânză deasupra. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartof dulce umplut cu chili (vegetarian)" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (16)

Ina 1

12.04.2014, 22:43

pot sa iau si portia Timeei?

MotanLaOale 1

12.04.2014, 23:21

simona72 1

13.04.2014, 07:48

Si mie imi plac cartofii dulci! Super deliciosenie!!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

pe 24.01 la 21:18

Rata cu cartofi la cuptor

pe 24.01 la 19:52

Slaninuta cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra

pe 24.01 la 19:13

Salata de citrice cu burrata

pe 24.01 la 18:51

Parizer de pui facut in casa

de katty 7

pe 24.01 la 11:34

TOP
utilizatori

mihaelar63

7027 puncte

katty

4779 puncte

dantes

3181 puncte

Gherca Daniela

2299 puncte

madi_marin

2120 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata de vinete cu ciuperci si ardei

pe 24.01 la 21:18

Rata cu cartofi la cuptor

pe 24.01 la 19:52

Slaninuta cu usturoi si boia, fiarta in zeama de varza acra

pe 24.01 la 19:13

Salata de citrice cu burrata

pe 24.01 la 18:51

Parizer de pui facut in casa

de katty 7

pe 24.01 la 11:34

RETETA RECOMANDATA
Cartofi la cuptor