Chec cu pere si scortisoara

de Andra_Constantinescu in Dulciuri, 23 Noi 2015 | 630 vizualizari

 

Pere de toamna si scortisoara? O combinatie buna, de sezon.

 

INGREDIENTE

  • Pentru pregatirea perelor:
  • 1,2 kg pere curatate de coaja si seminte;
  • 250 g zahar;
  • 50 g unt;
  • o lingurita scortisoara.
  • Pentru pregatirea aluatului de chec (3 bucati):
  • 12 oua;
  • un praf de sare;
  • 24 linguri zahar;
  • 12 linguri ulei;
  • esenta de pere;
  • o lingurita scortisoara;
  • un plic praf de copt;
  • 500 g faina.
Portii: 33
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu pere si scortisoara:

Pere:


Perele curatate de coaja si seminte se spala si se taie cubulete. Se pun intr-o cratita impreuna cu zaharul si untul si se calesc pana cand scade toata zeama. La final se adauga scortisoara si se amesteca.


Aluat de chec (3 bucati):


Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.


Se separa albusurile de galbenusuri.


Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul pana devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile impreuna cu uleiul si esenta de pere si se omogenizeaza. Se pun faina, praful de copt si scortisoara, amestecand usor, de jos in sus, cu o spatula de silicon. Se adauga perele si se incorporeaza in aluat. Compozitia se toarna in tavile unse cu ulei si tapetate cu hartie de copt, apoi acestea se introduc la cuptor pana cand checurile se rumenesc frumos. Se lasa 10-15 minute sa se racoreasca, dupa care se pot scoate din tavi.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu pere si scortisoara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

Blender Profesional Versa

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (24)

RuxyRux 1

23.11.2015, 22:56

Vaaaai ce bunatate!

merisor 1

24.11.2015, 08:58

Yummm, ce parfumat trebuie sa fie!

Catalina L 1

25.11.2015, 09:20

o delicatesa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!