Cheesecake cu mascarpone si capsuni

de Catalinaflorea in Dulciuri, 3 Iun 2015 | 4599 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 300 g biscuiti,eu am pus cu ciocolata
  • 60 g unt
  • Crema:
  • 500 g mascarpone
  • 250 g frisca dulce
  • o esenta de vanilie
  • 80 g zahar
  • Jeleu:
  • un plic de gelatina
  • 300 g capsuni
  • 3 lg zahar
  • capsuni pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu mascarpone si capsuni:

Biscuitii se pun la robot si se macina bine;peste ei se toarna untul topit si se amesteca bine cu o lingura. "Aluatul" rezultat se pune intr-o tava cu fundul detasabil si se preseaza cu o cana. Mascarpnele se mixeaza cu zaharul si esenta de vanilie, apoi se adauga frisca si se amesteca cu lingura.

Capsunile alese pentru decor se taie in jumatate sau sferturi si se orneaza marginile tavii; se toarna apoi crema deasupra si se da la rece in frigider. 

Cele 300 g capsuni se taie si se pun intr-o oala,se pune zaharul si se lasa la fiert. Capsunile se paseaza si se lasa la racit.Se hidrateaza plicul de gelatina (10 g) in 100 ml apa. Dupa ce se intareste gelatina(10 min) se toarna peste capsunile calde si se amesteca astel incat sa se topeasca gelatina.

Dupa ce se raceste definitiv, jeleul se toarna peste prajitura si se lasa la racit pentru cateva ore sau mai bine peste noapte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu mascarpone si capsuni" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Desert chec bicolor cu sana si capsuni