Chifle cu iaurt grecesc si lapte

de mihaelar63 in Piine, 3 Feb 2020 | 759 vizualizari

 

O reteta combinata pe care am luat-o partial de pe net, partial adaptata imprejurarilor. De exemplu, am adaugat faina pentru ca-mi parea aluatul prea moale.  Nu mai scriu in titlu ca sunt de casa, doar se subintelege :D

 

INGREDIENTE

  • 220 ml iaurt grecesc 10% grasime
  • 110 ml lapte 3.5%
  • 600 gr faina alba
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita sare
  • 2 lingurite rase drojdie uscata
  • 1/2 plic praf de copt
  • 1 ou
  • mix seminte susan alb +negru
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu iaurt grecesc si lapte:


  1. Pentru inceput se amesteca laptele cu drojdia, zaharul si doua linguri din faina alba.

  2. Iaurtul trebuie scos din frigider si lasat sa fie la temperatura camerei.

  3. Laptele trebuie sa fie usor caldut ca sa poata activa drojdia.

  4. Veti observa ca in 10-15 minute deja lucreaza aluatul si apar bulele.

  5. Eu am preparat aluatul, framantat si dospit, in continuare cu ajutorul masinii de paine Tefal.

  6. Se introduce iaurtul, faina, sarea si praful de copt.

  7. Am setat masina pe programul nr .16 de framantare si dospire .

  8. Am lasat sa se dospeasca pana la terminarea programului, adica 75 minute.

  9. Am scos aluatul pe o folie de silicon si l-am framantat usor din nou.

  10. Se imparte aluatul in mod egal si se formeaza prin impachetare succesiva mici mingiute.

  11. Se asaza mingile astfel formate pe o tava tapetata cu hartie de copt si se ung cu ou batut, cu ajutorul pensulei de silicon.

  12. Presarati deasupra mixul cu seminte de susan.

  13. Le-am pus la cuptor, la 60 grade C si le-am lasat sa mai creasca inca 40 minute .

  14. Se coc in cuptorul incalzit pana se rumenesc, la 210 grade C, timp de 10-15 minute si apoi se reduce temperatura la 180 grade C.

  15. In total coacera este tot cam 40 minute in total, depinde de cuptor.

  16. La sfarsitul coacerii se scoate tava din cuptor si se lasa chiflele sa se tempereze.

  17. Am obtinut 20 chifle de aproximativ 35 grame pentru ca aluatul a crescut frumos.

  18. Chiflele rumenite sunt crocante si foarte pufoase in interior.

  19. Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Laptele trebuie sa fie usor caldut ca sa poata activa drojdia.

2

Iaurtul trebuie scos din frigider si lasat sa fie la temperatura camerei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle cu iaurt grecesc si lapte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Constelatialeu 1

03.02.2020, 21:45

Ce de iaurtele ai facut

dantes 1

04.02.2020, 11:08

Bune!

Rocsi 1

05.02.2020, 19:47

Sunt minunate, cel putin pentru mine!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Tabita _

11882 puncte

mihaelar63

10730 puncte

oanapl

9685 puncte

Rocsi

7318 puncte

Constelatialeu

6755 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cozonac cu Fanta (de post)
  • 01

    MI

  • 02

    J

  • 03

    V

  • 04

    S

  • 05

    D

  • 06

    L

  • 07

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Chifle pufoase