Chifle cu mac

Se prepara maiaua. Se incalzeste putin lapte, se adauga 1 lgt zahar si 1 lg faina, apoi drojdia. Se amesteca pana se lichefiaza, apoi se lasa la dospit.

Intr-un vas ,se pune faina, sarea, zaharul si ouale. Restul de lapte impreuna cu apa si untul se pun pe foc pana se incalzesc usor. Se toarna acest amestec peste faina, amestecand cu lingura, pana se incorporeaza toata faina, apoi se framanta un aluat elastic si nelipicios. Se pune intr-un loc ferit de curenti de aer pana isi dubleaza volumul (eu de obicei pun in cuptorul cu microunde). 

Se pregateste tava cuptorului si se tapeteaza cu hartie de copt. Se rup din aluat bucati potrivite care se modeleaza in forma preferata (eu am facut si rotunde si ovale). Se asaza in tava, pastrand distanta intre ele. Se lasa sa mai creasca cca 15 minute, acoperite cu un prosop de bucatarie. 

Se bate bine oul, apoi se ung chiflele, iar deasupra se presara mac. Se dau la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pana se rumenesc frumos deasupra si sunt coapte.

Pofta buna!