Choux a la creme

de Julie in Prajituri, 17 Mai 2010 | 3901 vizualizari

 

Pentru aceasta reteta am gasit inspiratie in revista " Click- Pofta buna".
Am injumatatit insa cantitatile si am facut mici modificari.

 

INGREDIENTE

INGREDIENTE: ALUAT:

  • 125 g faina
  • 75 g unt
  • 125 g lapte
  • 25 g zahar
  • 4 oua
  • un praf de sare

CREMA:

  • 125 g zahar
  • o lingura faina
  • 400 ml lapte dulce
  • 3 oua
  • esenta de vanilie

DECOR: zahar farin vanilat

Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux a la creme:

PREPARAREA  ALUATULUI:

Punem pe foc laptele, untul,zaharul si praful de
sare.Cand incepe sa clocoteasca adaugam
faina in bloc si amestecam cu mixerul
pana cand aluatul se desprinde de pe peretii
vasului.
Luam vasul de pe foc si incepem sa adaugam
ouale , unul cate unul, continuand sa
amestecam .

Cu ajutorul unui pos ,asezam gramajoare de
aluat intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Se coc in cuptorul preancalzit , timp de 15 min. la foc iute si 5 min. la foc potrivit.

PREPARAREA CREMEI:

Se freaca galbenusurile cu jumatate din cantitatea de zahar si cu o lingura cu faina.Se toarna peste ele laptele si se pun pe foc , amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce se raceste crema , se incorporeaza vanilia si albusurile batute spuma cu restul de zahar.

Se taie cate un capac fiecarei bilute de aluat si se umple cu crema de vanilie.Asezam la loc capacul si pudram cu zahar farin vanilat

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Choux a la creme" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

dicarmencitta1957 1

17.05.2010, 20:43

O bunatate,finute si delicate,dar si gustoase.

ela 1

17.05.2010, 23:22

sunt grozave,arata de milioane

nadina73 1

18.05.2010, 00:09

si eu vreau una ,arata foarte bineela cate ai mancat?

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec After Eight
  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!