Choux à la creme

de lilik in Prajituri, 20 Mar 2011 | 3211 vizualizari

 

INGREDIENTE

pt pasta choux:

  • 250 ml apa
  • 100 ml ulei(sau 60 gr unt)
  • 3 oua
  • 130 gr faina
  • 1 praf de sare

pt crema de vanilie:

  • 300 ml lapte
  • 200 ml smantana pt frisca
  • 2 oua
  • 150 gr zahar
  • 40 gr faina
  • vanilie
Portii: 29
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Choux à la creme:

Pregatirea gogoselelor:


punem apa cu uleiul si praful de sare intr-o oala cu fundul gros si punem pe foc,iar cand incepe sa fiarba dam deoparte si punem faina,apoi punem din nou pe foc si amestecam pana se desprinde aluatul de pe peretii oalei,dupa care dam deoparte si adaugam ouale cate unul pe rand si amestecam dpa fiecare in parte pana se omogenizeaza.


aluatul obtinut il punem intr-un poche si formam gogosele intr-o tava tapetata cu hartie.


dam la cuptorul preancalzit la 200° timp de 25-30 de min.


Prepararea cremei de vanilie:


punem laptele,smantana,vanilia si jumatate din zahar pe foc iar cand da in fiert adaugam ouale batute cu restul de zahar si faina.


lasam sa fiarba la foc mic pana se ingroasa,amestecand mereu.


Cand crema si gogoselele sunt reci,taiem capacele la fiecare gogosica si le umplem cu crema,apoi punem capacele la loc si presaram zahar pudra.

 

TIPS-URI

1

eu am lasat crema dupa ce s-a racit circa1 ora in frigider,dupa care am umplut gogoselele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Choux à la creme" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (17)

lilik 1

22.03.2011, 10:09

adry88 1

12.06.2011, 13:18

Bya Ralu 1

27.02.2013, 16:50

super

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!