Ciocănele la cuptor cu piure şi salată de varză

de ionix in Pui, 25 Sep 2010 | 3225 vizualizari

 

am mancat si yo salata :)):))

 

INGREDIENTE

Pentru ciocanele la cuptor: ·        

  • 4 ciocanele ·         
  • o lingura cu sos de soia ·         
  • ceapa ·        
  •  4-5 catei usturoi ·         
  • ½ ardei gras ·         
  • o lingura cu ulei ·        
  •  100 ml apa ·         
  • ½  lingurita cu busuioc   

Pentru piure: ·        

  • 1 kg cartofi ·        
  • o lingura cu unt ·         
  • 2-3 linguri din zeama in care au fiert cartofii ·        
  • o lingura cu smantana ·         
  • Sare si piper ·           

Salata de varza: ·        

  • ½ varza ·         
  • Zeama de la o lamaie ·         
  • Sare, piper ·         
  • o ceapa mare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocănele la cuptor cu piure şi salată de varză:

 

preparare ciocanele:

            intr-o tava mai mica punem apa, uleiul si sosul de soia.

            Spalam bine ciocanele si le condimentam cu sare, piper si busuioc.

            Asezam ciocanele in tava iar peste ele punem ceapa taiata julien, usturoiul taiat feliute si ardeiul taiat julien.

            Se da tava la cuptor pana cand ciocanele se rumenesc frumos, din cand in cand le ungem cu sosul din tava.

 

Preparare piure:

            Cartofii se spala, se curata, se pun intr-un vas cu apa rece, se taie cubulete, se pun intr-un vas cu apa, in apa de pune sare si putin ulei iar apoi se pune pe aragaz la foc mare.

            Cand au fiert cartofii, ii scoatem din oala si ii pasam. Sa nu uitam sa pastram din apa in care au fiert.

            Ii pasam bine si ii amestecam cu untul si smantana. Dregem cu sare si piper dupa gust.

 

Preparare salata:

Dam varza pe razatoarea speciala pentru varza sau o tacam la cutit.

Pe o planseta curata punem varza si o frecam bine cu sare si piper.

Asezam varza frecata intr-un vas inalt si punem zeama de lamaie peste.

Tocam si ceapa julien peste varza iar apoi mai punem sare si piper dupa gust.

 

            Pe o farfurie mare asezam salata, piureul si ciocanelul iar peste ele presaram patrunjel proaspat tocat.

           

Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

in salata poti sa pui si putin ulei de masline... 

RETETA IN IMAGINI

Ciocănele la cuptor cu piure şi salată de varză-0
Ciocănele la cuptor cu piure şi salată de varză-1

COMENTARII (25)

ionix

ionix 1

26.09.2010, 17:56

nu-s rea mey... ele stiu ca eu glumesc si ca le iubesc
pai, posteaza-le.. ah, posteaza si briosele alea, sunt curioasa sa vad cum ti-au iesit

La Ancuta

La Ancuta 1

27.09.2010, 00:22

nadina73

nadina73 1

29.09.2010, 00:35

hai ma ca e buna 5f

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!