Ciocolatina

de RuxyRux in Prajituri, 21 Oct 2012 | 5059 vizualizari

 

Cu dedicatie pentru Lilik, o fata scumpa tare, din toata inima! O prajitura extrem de ciocolatoasa....si desigur...delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • 250 gr faina
  • 300 gr zahar brun( pudra)
  • 5 linguri smantana
  • 1 lingurita vanilie( extract, pudra sau ce aveti)
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 150 gr ciocolata neagra( 75% cacao)
  • 3 linguri cacao
  • 200 gr unt
  • 50 ml lapte

Sirop:

  • 5 linguri zahar
  • 250 ml apa
  • 3 linguri cacao
  • 1 lingura esenta de rom

o felie de mango pentru decor

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciocolatina:

Ciocolata se topeste in 50 ml lapte fierbinte. Se da deoparte sa se raceasca si se amesteca bine.


La mixer punem untul cubulete( la temperatura camerei) si-l mixam cu ciocolata, apoi zaharul pudra brun( eu l-am facut pudra la masina de macinat cafea), apoi pe rand galbenusurile, avand grija sa amestecam bine dupa fiecare, vanilia, cacaoa, faina, praful de sare si praful de copt. In crema de ciocolata adaugam smantana, amestecam foarte bine si la sfarsit incorporam albusurile mixate spuma prin invaluire. In tava dreptunghiulara cu inel( eu am gasit la Metro) 35/25, unsa bine cu unt turnam compozitia si coacem pentru 25 sau 30 de minute( facem testul cu scobitoarea). lasam sa se raceasca putin si desprindem inelul.


Siropul il preparam amestecand apa cu zaharul, cacaoa si esenta de rom la foc mic pana se infierbanta usor.


Turnam imediat peste prajitura( acest model de forma de copt ne ajuta ca siropul sa nu curga pe dinafara).


Lasam sa se raceasca prajitura si o punem la frigider. O taiem dupa dorinta in bucati mai mici sau mai mari.



Prajiura este la fel de buna si fara sa adaugam sirop( o mancam ca pe negresa)


O savuram cu mare placere langa o cana de cafea sau un ceai aromat!


Floricica din mango iti este de asemenea dedicata draga mea draga prietena Lilik!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciocolatina" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (64)

RuxyRux 1

24.10.2012, 21:51

Multumesc!

Alexandra Elena 1

25.10.2012, 22:31

ce bine arata

RuxyRux 1

25.10.2012, 23:09

Multumesc Alexa!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!