Ciorba alba cu perisoare

de Panacris in Ciorbe, 2 Dec 2012 | 3218 vizualizari

 

Zamfira, cand am vazut ciorbita postata de tine am poftit la ea, mai rau ca si o "graviduta" . Mi-a adus aminte de ciorba ce o mancam la gradinita. ;) Asa ca am "executat-o". Multumesc de inspiratie ;-* Plus, am achizitionat si 2 castroane, ptr. servire autentic romaneasca! :-*

 

INGREDIENTE

  • fasole pastai verde 100 g,
  • fasole pastai galbena 100 g,
  • mazare 100 g,
  • morocovi 100 g,
  • ceapa galbena 100 g,
  • ardei gras rosu 100 g,
  • pastarnac 50 g,
  • patrunjel radacina 50 g,
  • telina 50 g,
  • ulei de masline 100 ml,
  • sare iodata 2 g.,
  • piper proaspat macinat 1 g,
  • leustean,
  • carne tocata amestec (vita+porc) 200 g,
  • orez 50 g,
  • ou 1 bucata,
  • smantana,
  • faina alba de grau.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba alba cu perisoare:

Legumele se curata, se spala si se taie bucatele. se pun la fiert in apa rece cu putina sare si ulei de masline, la foc mediu, cca. 30 de minute, neacoperit. Intre timp  carnea tocata, se asezoneaza de sare, piper, se adauga orezul si oul, apoi se amesteca bine pana se omogenizeaza toate ingredientele. Cand legumele sunt aproape fierte, se pun cu lingurita perisoarele din carne, lasandu-se la fiert cca. 15 minute la foc mediu, neacoperit. Dupa ce s-au fiert, perisoarele, se adauga faina diluata cu smantana, amestecandu-se continuu, ptr a nu se face cocoloase. La final se presara leustean tocat marunt. Se serveste fierbinte cu ardei iute proaspat sau murat dupa gustul fiecaruia. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba alba cu perisoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

Cris2711 1

02.12.2012, 19:54

pentru ca mi-ai facut azi asa o pofta ,am preparat si eu ,acum este fiebinte ,abia astept sa o devorez),si am facut si papanasii Adelei

Panacris 1

02.12.2012, 20:30

Cris

Sim0na 1

02.12.2012, 20:41

delicioasa

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de burta