Ciorba cu varza acra cu cartofi si carnati afumati

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 17 Feb 2020 | 2134 vizualizari

 

 O ciorba cu varza acra si carnati afumati de casa este grozava. Asa o prepara si mama mea. Eu zic ca este atat de digestiva incat poate rivaliza cu ciorba de burta.

 

INGREDIENTE

  • 1 capatana mica de varza murata
  • 1 litru de moare -zeama de varza acra
  • 2 buc de carnat afumat de casa -600 gr
  • 4 linguri ulei
  • 3 cartofi mari
  • 3 cepe mici
  • 2 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 foaie dafin
  • 1 crenguta cimbru uscat
  • 2 fire marar verde
  • 1 pahar smantana
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu varza acra cu cartofi si carnati afumati:

  1. Varza se taie fideluta si se pune la fiert impreuna cu zeama acra.
  2. Tot acum se pun foaia de dafin , cimbrul si mararul .
  3. Legumele  se curata si taie marunt .Cartofii se taie cuburi mai marisoare .
  4. Sotati ceapa , morcovul si patrunjelul in ulei .
  5. Cand ceapa devine sticloasa se prajesc usor si bucatile de carnat .
  6. Carnatii trebuie  intepati cu furculita ca sa elibereze mai bine din interior  ingredientele picante si boiaua cu care au fost preparati .
  7. Turnati deasupra 2 litrii de apa si fierbeti .
  8. Carnatul se scoate dupa 10 minute si se portioneaza cand s-a racit .
  9. Cartofii se pun spre sfarsitul fierberii ca sa nu se sfarme prea tare .
  10.  Nu este nevoie de sare pentru ca zeaa de varza si carnatul sunt suficient de sarate .
  11. La fel , carnatul picant  da iuteala ciorbei fara a mai finevoie de piper .
  12. La sfarsit se amesteca intr-o oala mai mare  totul .
  13. La servire distribuiti in fiecare farfurie bucati de carnati afumati .
  14. Serviti ciorba de varza acra cu smantana . Este foarte buna si asa goala , fara .

                          Pofta mare !!!

TIPS-URI

1

Nu este nevoie de sare pentru ca zeaa de varza si carnatul sunt suficient de sarate .

2

La fel , carnatul picant da iuteala ciorbei fara a mai finevoie de piper .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu varza acra cu cartofi si carnati afumati" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv chec cu bacon, anghinare, ciuperci de padure si castraveti murati

pe 24.06 la 21:01

Desert tarta cu visine si nuca

pe 24.06 la 19:51

Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt

pe 24.06 la 18:21

Desert negresa cu fructe

de Caty 1

pe 24.06 la 14:21

TOP
utilizatori

Panacris

2550 puncte

Rocsi

2116 puncte

Catalina L

1825 puncte

Valclaudia

1578 puncte

MotanLaOale

1552 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bors de naut cu carnati iuti