Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon - ciorba nr. 300

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 29 Feb 2020 | 737 vizualizari

 

 Incetut-incetut am ajuns si la ciorba cu nr.300. Ce ciorbita mai buna poate fi in acest sezon, decat una traditionala de cartofi cu afumatura proaspata ? O ciorba buna, hranitoare, cum doar in Ardeal se face. Daca ai pe masa asa ceva, nu mai ai nevoie nici de aperitiv, nici de felul doi.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr afumatura proaspata
  • 1 kg cartofi
  • 1 morcov
  • 1 felie telina
  • 1 ceapa
  • 1 foaie dafin
  • 1 pahar bulion
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 lingurita pasta Eros Pista [ardei iuti tocati]-de casa
  • 4 linguri pasta de ardei cu telina-de casa
  • 4 linguri ulei
  • 3 linguri tarhon conservat in otet-de casa
  • piper proaspat macinat
  • patrunjel verde
  • sare-facultativ
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon - ciorba nr. 300:


  1. Carnea afumata se spala si se portioneaza.

  2. Puneti carnea la fiert in ap .

  3. Nu este nevoie sa opariti carnea afumata si sa aruncati apa, daca afumarea a fost facuta recent.

  4. Pentru operativitate folositi apa clocotita cu ajutorul fierbatorului.

  5. Curatati si spalati legumele. Cartofii se taie cuburi.

  6. Morcovul si telina se taie cubulete. Ceapa se toaca marunt.

  7. Sotati folosind o oala mai mare in ulei, ceapa. Adaugati morcovul si telina.

  8. Se pune pasta de ardei iute, pasta de ardei dulce si boiaua. Amestecati.

  9. Turnati deasupra apa si afumatura care au fiert deja pe jumatate.

  10. Continuati fierberea si dupa 10 minute se pun cartofii si foaia de dafin la fiert.

  11. La sfarsitul prepararii se drege ciorba cu bulion si tarhon in otet tocat marunt. Piperati.

  12. Gustati si sarati daca mai este nevoie. Afumatura in general este mai sarata si s-ar putea sa nu mai aveti nevoie de sare.

  13. Garnisiti ciorba cu patrunjel verde tocat.

TIPS-URI

1

Puneti alaturi de ciorba, la servire, ardei iuti, dulci, ridichi si ceapa.

2

Noi bineinteles ca avem ceapa rosie. Cea mai buna din tara !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon - ciorba nr. 300" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

4.5L DuraCeramic Manual

- 50 %
599.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

Rahela Velicu 1

01.03.2020, 15:37

Rocsi 1

01.03.2020, 18:47

Super buna, super gustoasa!

Ancutsa 1

06.04.2020, 22:10

Buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Tabita _

11882 puncte

mihaelar63

10730 puncte

oanapl

9685 puncte

Rocsi

7318 puncte

Constelatialeu

6755 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cozonac cu Fanta (de post)
  • 01

    MI

  • 02

    J

  • 03

    V

  • 04

    S

  • 05

    D

  • 06

    L

  • 07

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de varza dulce, cu afumatura