Ciorba de fasole boabe cu slaninuta

de mihaelar63 in Ciorbe, 26 Ian 2019 | 1626 vizualizari

 

 Poti alege sa prepari aceasta ciorba cu sau fara slaninuta. Dupa plac sau dupa sezon.
 Slaninuta afumata este un ingredient ce nu lipseste intr-o bucatarie ardeleneasca. Slaninuta da gust si te salveaza cand nu ai carne. Este buna sa o pui intr-o ciorbita sau chiar la mancare de varza, mamaliguta, cartofi copti.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr fasole boabe
  • 2 morcovi
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 bucata telina
  • 1 ceapa
  • 1 ardei rosu
  • 1 tija de cimbru uscat
  • 1 lingura pasta de ardei cu telina [ productie proprie ]
  • 1/2 lingurita boia ardei
  • 2 foi dafin
  • 150 gr slaninuta afumata
  • 150 ml bulion de rosii
  • 50 ml ulei
  • piper
  • sare
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole boabe cu slaninuta:


  1. Fasolea boabe se spala si se pune sa se hidrateze in apa calduta cateva ore.

  2. Fierbeti fasolea. Eu am folosit antica mea oala sub presiune pentru a scurata timpul de preparare.

  3. Curatati si spalati legumele .Tocati-le cubulete .

  4. Ceapa se taie mai marunt .si se pune prima la prajit in ulei .

  5. Aveti grija ca sa nu ardeti ceapa ,Va da un aspect urat ciorbei si un gust amar .

  6. Imediat se pun restul legumelor si se soteaza impreuna cateva minute .

  7. .Slaninuta afumata se feliaza si se prajeste usor impreuna cu legumele

  8. Puneti boiaua , amestecati de doua ori si adugati rapid 2l apa .

  9. Boiaua va da o culoare frumoasa ciorbei . Boiaua prajita se amareste imediat .

  10. Sarati , adugati foile de dafin si tija de cimbru .

  11. Cand morcovul este aproape patruns se pun boabele de fasole fierte in prealabil .

  12. Dati impreuna un clocot .

  13. Acriti cu bulion de rosii . Lasati sa mai fiarba cateva minute .

  14. Gustati si sarati sau piparati daca mai este nevoie .

  15. Dati prospetime ciorbei cu patrunjel verde la servire .


Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Aveti grija ca sa nu ardeti ceapa, va da un aspect urat ciorbei si un gust amar.

2

Nu uitati sa serviti alaturi de ciorba, ceapa si ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de fasole boabe cu slaninuta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

mihaelar63 1

28.01.2019, 12:12

Daniela , multumesc de vizita

dantes 1

30.01.2019, 09:56

Buna!

Ancutsa 1

02.05.2020, 13:38

Ce buna!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

katty

5306 puncte

Rocsi

5067 puncte

mirela0911

4906 puncte

 Adi

2951 puncte

RODIMUR

2046 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa de vita, cu arpacas

de RODIMUR 7

ieri la 21:23

Frigarui de dovlecei cu ton

de Rocsi 9

ieri la 21:08

Salata de castraveți cu ceapă în saramură

ieri la 18:37

Supă cremă de legume și ciuperci

ieri la 18:00

Pulpe de pui la tigaie, cu ciuperci si smantana

de RODIMUR 7

pe 09.08 la 21:31

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de fasole cu carnati