Ciorba de Perisoare

Se spala si se curata legumele, dupa care se trece la tocarea lor(pot fi si rase pe razatoarea mare). Eu calesc un pic legumele, adaug ceapa, morcovii, telina, ardeii si dovlecelul ultimul,

le las aproximativ 10 minute dupa care, adaug legumele un pic calite in oala de ciorba si incep fierberea.

Separat se pregatesc perisoarele: amestecam carnea cu ouale, asezonam cu sare si piper si formam perisoarele, daca se desfac se pune un pic de faina dar nu foarte multa.

Cand sunt legumele fierte se adauga pastele(daca se doreste se poate foarte bine si fara, dupa gustul fiecaruia) si se continua fierberea, dupa ce acestea sunt fierte se adauga perisoarele

aproape de sfarsit se adauga borsul si pasta de tomate si se bate si un ou. Intr-adevar cam multe: paste, oua, perisoare dar cu un gust deosebit.

Nu pot sa va doresc decat pofta buna si sper sa va placa fotografiile atasate.