Ciorba de perisoare

de Lau in Supe/Ciorbe, 7 Ian 2017 | 504 vizualizari

 

Bunatati pentru colindatori

 

INGREDIENTE

  • 1 kg oase de vita
  • 5 l apa
  • 4 cartofi
  • 1 ceapa
  • 3-4 linguri zarzavat
  • sare
  • piper
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • patrunjel
  • leustean
  • 300 ml bors acru
  • 2 linguri bulion
  • Perisoare
  • 500 g carne tocata vita
  • 2 linguri orez
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • patrunjel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare:

Oasele de vita le spalam si punem intr-o oala cu apa.


Spumam de cate ori este nevoie, dupa care adaugam cartofi taiati, zarzavatul, ceapa tocata marunt, cimbrul, foaia de dafin; lasam sa fiarba la foc potrivit.


Cat timp fierbe ciorba, pregatim perisoarele, amestecand ingredientele si cu mainele umede, modelam perisoarele care le asezam pe o tava sau tocator.


Cand carnea este fiarta, adaugam bulionul si borsul, leusteanul si lasam sa mai dea unu-doua clocote, dupa care adaugam perisoarele una cate una.


Lasam sa fiarba fara sa amestecam in oala. Scoatem una si verificam daca sunt fierte.


La final, adaugam patrunjel verde si smantana.


(eu am zarzavat fiert, asa ca nu am folosit ulei)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (23)

mirela0911 1

08.01.2017, 09:54

Buna ciorbita!

dantes 1

08.01.2017, 10:16

Buna!

kytz 1

09.01.2017, 17:17

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Camelya

10330 puncte

oanapl

8720 puncte

RODIMUR

7960 puncte

Rocsi

7390 puncte

mirela0911

6580 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv cartofi in crusta de malai
  • 17

    S

  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pateuri cu brânză dulce

de RODIMUR 3

ieri la 22:04

Sarmale dezechipate

de RODIMUR 3

ieri la 20:05

Desert tort-Cos cu flori si zmeura

de ancutsa 5

ieri la 17:03

Costite cu miere la cuptor

de Camelya 5

ieri la 13:42

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de curcan cu zeama de varza