Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 24 Aug 2020 | 1827 vizualizari

 

O ciorba de perisoare de nota 10 [  zece ]. Initial sotul a bombanit auzind cuvantul zucchini .  Dupa ce a gustat vreo doua farfurii , tot mai dadea tarcoale pe langa oala :D

 

INGREDIENTE

  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 1 cartof
  • 1 zucchini
  • 1 rosie mare
  • 1 pahar smantana fermentata grasa [ minimnum 25%]
  • 3 linguri tarhon verde frunzulite
  • 3 linguri orez
  • 3 linguri ulei floarea soarelui
  • sare
  • otet mere -optional

Pt .perisoare:500 gr carne tocata de porc slaba

  • 1 ou
  • 1 ceapa verde tocata marunt
  • 1 lingura pasta ardei
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon:

  1.  Legumele se curata si se spala .
  2. Caliti usor in ulei ceapa si morcovul , tocate marunt .
  3. Adugati 2 l apa si puneti la fiert cuburile de cartof si rosia taiata marunt . Sarati .
  4. Materialul de perisoare se obtine amestecand toate ingredientele date .
  5. Se formeaza mici perisoare cu mainile umezite cu apa sau putin ulei .
  6. In momentul in care morcovul este aproape patruns [ cam dupa 15 minute de fierbere ] , se reduce intensitatea fierberii si se pun perisoarele in zeama ce fierbe domol .
  7. Adugati zucchini taiat cubulete si orezul .
  8. Fierbeti  perisoarele 10-15 minute maximum .Nu  le fierbeti  in exces , ele nu-si vor mai mentine fermitatea .
  9. Dregeti ciorba cu smantana diluata cu zeama fierbinte si asezonati cu tarhon verde .
  10. Gustati si daca este nevoie ,sarati si acriti cu putin otet de mere .
  11.  Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Se formeaza mici perisoare cu mainile umezite cu apa sau putin ulei .

2

Fierbeti perisoarele 10-15 minute maximum .Nu le fierbeti in exces , ele nu-si vor mai mentine fermitatea .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de perisoare cu zucchini, smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Ancutsa 1

30.08.2020, 16:24

Ce bine arata!

Rocsi 1

30.08.2020, 21:27

Arata atat, dar atat de bine ciorbita ta!

RuxyRux 1

28.10.2020, 20:47

Oh, ce bunatate! Ce culoare si ce gust!

COMENTEAZA

CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Panacris

3594 puncte

Rocsi

3278 puncte

robert_b

3217 puncte

Gherca Daniela

3045 puncte

mihaelar63

2364 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Coaste de porc glazurate
  • 10

    D

  • 11

    L

  • 12

    MA

  • 13

    MI

  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Mini snitele crispy, cu fulgi de porumb

de oanapl 7

ieri la 22:17

Piept de pui cu gogosari in sos

de Rocsi 9

ieri la 19:15

Cartofi cu sunculita, gratinati

ieri la 18:25

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu smantana si ardei iute