Ciorba de varza cu carnati si sorici

de mihaelar63 in Ciorbe, 23 Dec 2019 | 3466 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nelipsita este pe masa noastra ciorba . Cateodata mai light , cateodata mai imbunatatita . Acum de sezon cu carnati de porc si sorici prospeti de porc . Soricii sunt extraordinari de buni pentru ca porcul a fost parlit cu foc de paie . Cand eram mici placera noastra a copiilor , era ,,bobotaia "'-valvataia inalta ce se facea de la paiele ce ardeau pentru parlitul porcului .
,,Bunatati pentru Craciun "

INGREDIENTE

1 varza mica -1 kg
1 mana sorici de porc proaspeti
3 buc carnat de porc
4 linguri ulei floarea soarelui
1 ceapa
1 foaie dafin
1 lingurita busuioc sau cimbru uscat si maruntit
2 tije marar uscat
2 morcovi
2 linguri pasta rosii
1 lingurita boia dulce de ardei
1 pahar cu smantana fermentata grasa
1/2 lingurita piper
sare

mihaelar63

Bucataras Suprem

20 imi place 13comentează

0 reteta favorita

Taguri: ciorba de varza cu carnati si sorici, ciorba varza, sorici, bunatati pentru craciun, retete Ciorbe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza cu carnati si sorici:

Ceapa se curata si se toaca marunt .
Morcovii se curata , se spala si se taie cuburi.
Carnatul se taie rondele . Soricul de porc se feliaza .
Dupa feliere soricul ia forma unor carlionti .
Sotati in ulei incins ceapa si morcovii .
Cand ceapa incepe sa devina sticloasa se pun rondelele de carnati si apoi soricul .
Sotati in continuare 5 minute .
Se aduga pasta de rosii , boiaua si se amesteca .
Imediat se toarna apa 2l fierbinte deasupra. Sarati .
Puneti in ciorba pentru gust foaie de dafin , cimbru , marar .
Din cauza vitezei in loc de cimbru uscat maruntit am pus busuioc uscat maruntit .
A fost un ,, accident " care a dat un gust placut ciorbei . Eu mai pun cate o crenguta de busuioc si cand prepar sarmale .
Dupa inca 10 minute incercati morcovii . Daca acestia sunt aproape fierti se pune si varza taiata fideluta .
Lasati la fiert 15 minute . Noua nu ne place varza foarte fiarta .
Piparati si gustati .Sarati daca mai este nevoie .
Serviti ciorba de varza cu carnati si sorici cu smantana si alaturi ceapa rosie , ceapa verde si ardei iuti.

TIPS-URI

Din cauza vitezei in loc de cimbru uscat maruntit am pus busuioc uscat maruntit .

A fost un ,, accident "' care a dat un gust placut ciorbei . Eu mai pun cate o crenguta de busuioc si cand prepar sarmale .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza cu carnati si sorici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente VS1190X-01

- 23 %

649.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat alimente FFS006X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

- 400 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

- 400 lei

1399.99 lei

Adauga in cos

Rezervor apa cu capac pentru Barista Mini

99.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de abetina 1

Reteta de lebar de casa

de cristeena20 6

Reteta de ciorba acrisoara cu rosii si varza

de ralu_ca 1

Ciorba de pui taraneasca

de madi_marin 7

Bors de rata cu zdrente de ou

COMENTARII (13)

Gherca Daniela 1

23.12.2019, 23:15

Rocsi 1

25.12.2019, 20:14

Este o ciorba numai buna in acest sezon!

Anett 1

30.11.2021, 16:03

Delicios!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.