Ciorba de varza cu carnati si sorici

de mihaelar63 in Ciorbe, 23 Dec 2019 | 924 vizualizari

 

 Nelipsita este pe masa noastra ciorba . Cateodata mai light , cateodata mai imbunatatita . Acum de sezon cu carnati de porc si sorici prospeti de porc . Soricii sunt  extraordinari de buni pentru ca porcul a fost parlit cu foc de paie . Cand eram mici placera noastra a copiilor , era ,,bobotaia "'-valvataia inalta ce se facea de la paiele ce ardeau pentru parlitul porcului .
  ,,Bunatati pentru Craciun "

 

INGREDIENTE

  • 1 varza mica -1 kg
  • 1 mana sorici de porc proaspeti
  • 3 buc carnat de porc
  • 4 linguri ulei floarea soarelui
  • 1 ceapa
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingurita busuioc sau cimbru uscat si maruntit
  • 2 tije marar uscat
  • 2 morcovi
  • 2 linguri pasta rosii
  • 1 lingurita boia dulce de ardei
  • 1 pahar cu smantana fermentata grasa
  • 1/2 lingurita piper
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza cu carnati si sorici:


  1. Ceapa se curata si se toaca marunt .

  2. Morcovii se curata , se spala si se taie cuburi.

  3. Carnatul se taie rondele . Soricul de porc se feliaza .

  4. Dupa feliere soricul ia forma unor carlionti .

  5. Sotati in ulei incins ceapa si morcovii .

  6. Cand ceapa incepe sa devina sticloasa se pun rondelele de carnati si apoi soricul .

  7. Sotati in continuare 5 minute .

  8. Se aduga pasta de rosii , boiaua si se amesteca .

  9. Imediat se toarna apa 2l fierbinte deasupra. Sarati .

  10. Puneti in ciorba pentru gust foaie de dafin , cimbru , marar .

  11. Din cauza vitezei in loc de cimbru uscat maruntit am pus busuioc uscat maruntit .

  12. A fost un ,, accident " care a dat un gust placut ciorbei . Eu mai pun cate o crenguta de busuioc si cand prepar sarmale .

  13. Dupa inca 10 minute incercati morcovii . Daca acestia sunt aproape fierti se pune si varza taiata fideluta .

  14. Lasati la fiert 15 minute . Noua nu ne place varza foarte fiarta .

  15. Piparati si gustati .Sarati daca mai este nevoie .

  16. Serviti ciorba de varza cu carnati si sorici cu smantana si alaturi ceapa rosie , ceapa verde si ardei iuti.

TIPS-URI

1

Din cauza vitezei in loc de cimbru uscat maruntit am pus busuioc uscat maruntit .

2

A fost un ,, accident "' care a dat un gust placut ciorbei . Eu mai pun cate o crenguta de busuioc si cand prepar sarmale .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza cu carnati si sorici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

Merisor 1

23.12.2019, 19:25

Yummy! Asta e bună rău!

Gherca Daniela 1

23.12.2019, 23:15

Rocsi 1

25.12.2019, 20:14

Este o ciorba numai buna in acest sezon!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

5992 puncte

Panacris

5442 puncte

RODIMUR

4040 puncte

Rocsi

3926 puncte

Bya Ralu

2775 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supă de roșii cu ciuperci uscate
  • 13

    D

  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Placinta cu branza sarata si marar

de RODIMUR 7

ieri la 23:57

Unt cu leurda

de Lau 9

ieri la 21:30

Pui cu leurda

de Lau 9

ieri la 20:52

Avat marinat

ieri la 19:36

Desert biscuiti din faina de alac, parfumati cu lavanda

pe 17.09 la 21:47

RETETA RECOMANDATA
Desert turta dulce