Clatite cu crema de vanilie

de La Ancuta in Dulciuri, 8 Feb 2011 | 6647 vizualizari

 

Saptamana trecuta a fost saptamana clatitelor. Am vrut sa mananc clatite cu vanilie, si mi-am facut. Pentru crema m-am inspirat de la Miha.

 

INGREDIENTE

  • Clatite:
  • 2 oua
  • 2 linguri zahar
  • vanilie
  • 400 g faina
  • 1 praf de sare
  • apa minerala
  • Crema:
  • 2 oua
  • 6 linguri zahar
  • 3 linguri amidon
  • 500 ml lapte
  • 50 g unt
  • esenta de vanilie
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu crema de vanilie:

Mixam ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adaugam apoi zaharul si vanilia si mixam.


Adaugam faina si amestecam pana nu mai sunt cocoloase. Adaugam apa minerala pan capata aluatul consistenta dorita.


Ungem o tigaie cu foarte putinulei. Punem pe foc si turnam cu polonicul aluat in tigaine. Rotim tigaia astfel incat aluatul sa acopere toata suprafata.


Coacem clatita pe ambele parti. Procedam la fel pana gatam de copt toate clatitele.


Crema:


Amestecam zaharul si amidonul.


Mixam ouale cu un praf de sare si apoi adaugam amestecul de zahar si amidon. Mixam bine sa nu ramana cocoloase.


Punem laptele pe foc la infierbantat. Cand e fierbinte il adaugam peste oua in fir subtire, amestecand energic.


Punem compozitia din nou in oala in care a fost laptele si punem pe foc pana se ingroasa. Amestecam continuu.


Lasam sa se raceasca iar cand mai este calduta crema adaugam untul moale si amestecam pana se omogenizeaza. Lasam la racit.


Adaugam vanilia in crema rece si omogenizam


Umplem clatitele cu crema si servim.


O bunatate!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu crema de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (58)

Dana_Retetegg 1

11.02.2011, 22:34

La Ancuta 1

11.02.2011, 23:12

Dana multumesc

adry88 1

04.07.2011, 16:30

place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Ciorba de pui cu taietei de casa
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu branza si fructe de padure

de oanapl 5

ieri la 22:59

Desert tort cu crema de lamaie, capsuni si jeleu din vin sau 7 ani de bucatareala ori hlizeala pe Bucataras.ro

ieri la 19:17

Înghețată de caise confiate

de RODIMUR 4

ieri la 16:20

Desert tort cu crema de capsuni si glazura oglinda de ciocolata

de Oana 8

ieri la 16:08

Inghetata tirasmisu

de Lau 9

ieri la 13:06

RETETA RECOMANDATA
Desert rulouri cu crema de vanilie