Clatite in caramel de portocale

de anisoara in Dulciuri, 31 Ian 2010 | 6842 vizualizari

 

INGREDIENTE

  •  10 clatite
  • 2 linguri  de gem de caise sau piersici
  • 2 portocale
  • 2 linguri de unt
  • 4 linguri de zahar
  • 2 lingurite de lichior de portocale sau coniac
  • 1 lingurita de suc de lamaie
  • o portocala pt ornat
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite in caramel de portocale:

Se prepara clatitele dupa reteta preferata. Aceste clatite sunt preparate dupa urmatoarea reteta: http://www.bucataras.ro/retete/3594/prepararea-clatitelor--pas-cu-pas.html


Prepararea caramelului: Se curata cu ajutorul uni cutit ascutit bine toata coaja si miezul alb de pe 2 portocale si apoi se feliaza ambele portocale. Aceasta procedura se face deasupra unei farfurii, deoarece va curge mult suc de care vom avea nevoie.


Intr-o tigaie mai adinca ,la un foc mijlociu, se topeste untul si se toarna zaharul. Continutul din tigaie nu se amestec cu lingura, dar se roteste tigaia in toate partile, pina zaharul se va topi si va incepe sa-si schimbe culoarea. In acest moment, se adauga peste zaharul topit, portocalele feliate. Si din nou se roteste tigaia in mina, pentru ca glazura sa acopere bine feliile de portocale. Se adauga tot sucul de la portocale, lichiorul si se lasa continutul sa fiarba cca 10 minute, pina caramelul se va ingrosa putin.


Se separa portocalele fierte din caramel si sucul de caramel- separat, in alta farfurie. In farfuria cu feliute se adauga gemul de piersici sau caise si se amesteca bine. Se face aceasta pentru ca sa obtinem un gust mai dulce, deoarece glazura de portocala are un gust dulce-amarui.


In glazura se adauga sucul de lamaie si se amesteca. Se i-a prima clatita , se unge o suprafata mai mult de jumatate cu gemul de portocale cu caise. Se ruleaza bine. Se ia a 2a clatita si se unge foarte putin . Peste ea se pune prima clatita rulada si se ruleaza ambele intr-o rulada . Dupa aceea, cu un cutit ascutit bine se taie rulada de clatita in 3-4 parti egale. Asa se procedeaza cu toate clatitele. Pe un platou se aranjeaza feliutele taiate de la a 3 portocala, apoi bucatile taiate din rulada de clatite si se toarna deasupra caramelul de portocale. Se lasa 2-3 ore sa se marineze bine, apoi se serveste.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite in caramel de portocale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

elena1988 1

10.02.2011, 16:11

Bya Ralu 1

29.02.2012, 00:13

super bune

ralu_ca 1

29.03.2014, 12:36

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dovlecei crocanti
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Clatite cu branza la cuptor