Coaste de porc dulci picante

de diaconta in Porc, 5 Feb 2012 | 11813 vizualizari

 

Pentru ca-i o zi de iarna mohorâta si foarte rece,am zis ca merg niste costite de porc,chiar daca au avut ceva grasime.Au fost delicioase alaturi de o garnitura de cus-cus si de ardeii cu varza pusi de cu toamna la pastrare în camara.A venit vremea sa fac cunostinta si cu chilly,nu l-am folosit pâna acum la mâncaruri.Au fost minunate,moi,dezlipicioase de pe os,cu un gust picant atenuat de dulceata mierii

 

INGREDIENTE

 

  • Coaste de porc(cam 1 kg)

Pentru marinata:

  • 200 ml bere
  • 100 ml ulei de masline
  • O lingura sos de soia
  • O lingurita pudra de ghimbir(as fi preferat proaspat,dar n-am gasit)
  • Boabe de piper
  • Boabe de coriandru
  • Sare,piper
  • Sucul de la o portocala
  • 0 ceapa rosie
  • 3 catei de usturoi
  • O crenguta de rozmarin

Pentru sosul dulce-picant:

  • O lingura ketchup dulce
  • O lingura ulei
  • 2 linguri miere de albine
  • ½ lingurita pudra de chilly
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Coaste de porc dulci picante:

Coastele se condimenteaza cu sare si piper.Din celelalte ingrediente se face un amestec.Ceapa se taie marunt si usturoiul se zdrobeste putin.Coastele impreuna cu amestecul se pun intr-o punga de friptura si se lasa  la marinat peste noapte.

A doua zi am pus punga cu costitele intr-o tava si am lasat cam 40 de minute la cuptor.Dupa acest timp,costitele sunt destul de moi,asa ca le vom scoate din punga si punem peste ele sosul dulce picant,obtinut prin amestecul ingredientelor.Mai lasam la cuptor cam 30 de minute,timp suficient ca ele sa se inmoaie si sa se desprinda de pe os.Vor avea o culoare rumena superba.

Am servit cu garnitura de cus-cus si muraturi din productia proprie.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Coaste de porc dulci picante" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Coaste de porc dulci picante-0
Coaste de porc dulci picante-1
Coaste de porc dulci picante-2
Coaste de porc dulci picante-3
Coaste de porc dulci picante-4
Coaste de porc dulci picante-5
Coaste de porc dulci picante-6
Coaste de porc dulci picante-7
Coaste de porc dulci picante-8
Coaste de porc dulci picante-9

COMENTARII (76)

nadea68

nadea68 1

13.12.2013, 21:21

Aurelia 07_07

Aurelia 07_07 1

20.12.2013, 08:18

Panacris

Panacris 1

19.02.2014, 08:29

Delicioase coaste!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crostoli cu cacao si nutella

de Rux 9

Crostoli cu cacao...

ieri la 22:36

Chec cu lamaie, alune, nuci si glazura

de Rocsi 9

Chec cu lamaie,...

ieri la 20:26

Cornulete cu untura si gem

de Aletta 4

Cornulete cu...

ieri la 20:05

Budinca de cozonac panettone

Budinca de...

ieri la 19:53