Cochilii umplute cu spanac şi gorgonzola, în sos marinara

de simonacallas in Paste, 26 Mar 2014 | 1718 vizualizari

 

E mai migaloasa ea, dar e de mare "angajament" (adica efect :) ) Se pot folosi insa si cochilii XXL (acele Jumbo Shells) care sunt mult mai usor de manevrat.

 

INGREDIENTE

  • 200 grame paste "conchiglie"
  • 200 grame spanac
  • 50 grame gorgonzola
  • 30 grame mozzarella
  • 1 ceapă galbenă
  • 2 căţei usturoi
  • 1 ou
  • 600 grame roşii
  • 3 ulei măsline
  • busuioc verde
  • 25 grame parmezan
  • sare, piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cochilii umplute cu spanac şi gorgonzola, în sos marinara:

Se încălzeşte cuptorul la 180 grade Celsius.



Se prepară sosul marinara: 2 căţei de usturoi zdrobiţi şi ceapa tocată se călesc în 2 linguri ulei de măsline împreună cu câteva frunze proaspete de busuioc (tocate), apoi se adaugă roşiile decojite şi mărunţite la blender, se lasă să fiarbă 15 minute la foc mic; apoi se ia sosul de pe foc şi se adaugă sare şi piper după gust.



Spanacul mărunţit fin se căleşte în 1 lingură ulei de măsline până se evaporă. Se ia de pe foc şi se lasă să se răcorească, apoi se adaugă oul, gorgonzola şi mozzarella dată pe răzătoare, un praf de piper, sare (după gust) şi se amestecă până se omogenizează.



Se fierb pastele al dente conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Se scurg şi se lasă la răcit.



Într-un vas termorezistent se pune jumătate din cantitatea de sos marinara. Se umple fiecare cochilie cu amestecul de spanac şi brânză şi se aşază în vas. Deasupra se pune restul de sos, mozzarella şi se acoperă cu folie de aluminiu. Se coace astfel timp de 25 minute, apoi se scoate folia şi se mai lasă în cuptor până când se rumeneşte brânza de deasupra (10-25 minute).



Se serveşte cald, cu parmezan ras.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cochilii umplute cu spanac şi gorgonzola, în sos marinara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

anca_rm 1

27.03.2014, 08:47

cred ca sunt bune

MotanLaOale 1

27.03.2014, 08:49

simonacallas 1

27.03.2014, 09:33

Anca

Motanel

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Paste la cuptor cu spanac şi ricotta