O preluare a retetei Anisoarei, adaptata de mine..:)
INGREDIENTE
- 500 g faina tip 000
- 1 ou
- 225 ml apa calduta
- sare
- 500 g branza dulce
- 1 ou
- 3 linguri zahar
- un plic zahar vanilat
- jumatate lingurita scortisoara macinata
- unt
- smantana
12comentează
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Coltunasi cu aroma de scortisoara:
Faina se amesteca cu putina sare. Oul l-am bautu cu apa calda si am adaugat peste faina, amestecand bine sa se omogenizeze. Apoi am framantat aluatul obtinut pana se dezlipeste de pe mana, cam 10 minute, si l-am lasat de-o parte jumatete de ora.
Umplutura: se amesteca branza cu oul, zaharul, vanilia si scortisoara.
Punem o oala cu circa 4 l apa cu putina sare la fiert, pana impaturim toti coltunasii.
Aluatul se intinde in foaie subtire pe masa tapetata cu putina faina, apoi decupeaza cerculete cu ajutorul unui pahar. Fiecare coltunas se umple cu grija cu branza si se lipeste bine pe margini. Cand obtinem cam 30 coltunasi, ii punem in apa care fierbe, initial vor sta pe fundul oalei, dar se ridica rapid la suprafata! De atunci, in aproximativ 7-10 minute sunt fierti. Se trec rapid sun putina apa rece, apoi se pune unt topit peste ei.
Topping: smantana amestecata cu sos de dulceata de nuci verzi:)
Daca ti-a placut reteta noastra "Coltunasi cu aroma de scortisoara" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3304 puncte
1009 puncte
420 puncte
399 puncte
315 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
