Cornuri cu fondant de mere

de Michelle in Prajituri, 10 Dec 2009 | 8235 vizualizari

 

reteta preluata de la Laura Adamache..

 

INGREDIENTE

  • Pentru cornuri:
  • -500 g faina
  • -20 g drojdie
  • -70 g zahar
  • -260g lapte
  • -50 g unt
  • -sare
  • -1 ou
  • Pentru fondant:
  • -200 gr mere curatate si taiate cubulete
  • -2 oua
  • -20 gr zahar
  • -60 ml smantana
  • -1 plic zahar vanilat
  • -15 gr amidon de cartofi sau porumb (se poate inlocui cu 3 ling de gris)
  • -60 gr unt
  • -100 ml apa

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri cu fondant de mere:

Drojdia impreuna cu putin lapte caldut, zahar si faina se amesteca si se lasa la dospit..cand a crescut se amesteca toate ingredientele si se framanta pana ce aluatul se desprinde de pe maini. Se lasa la 'odihna' o ora.

Preparam fondantul:curatam merele, la taiem patratele si impreuna cu zaharul le punem foc pentru a le carameliza, apoi turnam si apa si le lasam pe foc pana ce merele absorb toata apa,apoi le mixam pana se fac piureu. Lasam la racit.

Separat topim untul si dupa ce s-a racit adaugam restul ingredientelor si amestecam bine pana devine pasta, adaugam si piureul de mere si le punem la foc cam 10 min amestecand in continuu...lasam crema sa se raceasca.

Aluatul il impartim in 14 sau in mai mult depinde de marimea care doresti sa iasa cornul (eu am impartit aluatul in 16) si presari faina pe masa,  intinzi aluatul in forma dreptunghiulara, apoi jumatate din 'dreptunghi' il lasi intreg si jumatate il tai in fasi (pozele o sa clarifice). Pui crema in jumatatea intreaga si apoi impachetezi. Cornurile se aseaza in tava unsa sau tapetata cu hartie, le ungem cu un amestec in ou+lapte+coaja de lamaie+portocala si presarm putin zaha, le mai lasam 20 min si apoi le bagam la cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri cu fondant de mere" nu uita sa-i faci un review.
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Briose Ferrero

de Rocsi 9

la 11:34

Desert prajitura cu urda si visine

de oanapl 7

pe 15.05 la 16:32

Desert prajitura cu dovleac, ciocolata si faina de cocos

de oanapl 7

pe 15.05 la 15:45

Desert prajitura cu blat din cocos si crema de vanilie

de dantes 5

pe 15.05 la 10:42

Desert cornulete umplute cu alune de padure

pe 14.05 la 21:27

TOP
utilizatori

oanapl

3564 puncte

Constelatialeu

1651 puncte

dantes

1646 puncte

Bya Ralu

1303 puncte

mirela0911

1250 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
PRAJITURA FRAGEDA CU MERE