Cornuri cu fondant de mere

de Michelle in Prajituri, 10 Dec 2009 | 9124 vizualizari

 

reteta preluata de la Laura Adamache..

 

INGREDIENTE

  • Pentru cornuri:
  • -500 g faina
  • -20 g drojdie
  • -70 g zahar
  • -260g lapte
  • -50 g unt
  • -sare
  • -1 ou
  • Pentru fondant:
  • -200 gr mere curatate si taiate cubulete
  • -2 oua
  • -20 gr zahar
  • -60 ml smantana
  • -1 plic zahar vanilat
  • -15 gr amidon de cartofi sau porumb (se poate inlocui cu 3 ling de gris)
  • -60 gr unt
  • -100 ml apa

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri cu fondant de mere:

Drojdia impreuna cu putin lapte caldut, zahar si faina se amesteca si se lasa la dospit..cand a crescut se amesteca toate ingredientele si se framanta pana ce aluatul se desprinde de pe maini. Se lasa la 'odihna' o ora.

Preparam fondantul:curatam merele, la taiem patratele si impreuna cu zaharul le punem foc pentru a le carameliza, apoi turnam si apa si le lasam pe foc pana ce merele absorb toata apa,apoi le mixam pana se fac piureu. Lasam la racit.

Separat topim untul si dupa ce s-a racit adaugam restul ingredientelor si amestecam bine pana devine pasta, adaugam si piureul de mere si le punem la foc cam 10 min amestecand in continuu...lasam crema sa se raceasca.

Aluatul il impartim in 14 sau in mai mult depinde de marimea care doresti sa iasa cornul (eu am impartit aluatul in 16) si presari faina pe masa,  intinzi aluatul in forma dreptunghiulara, apoi jumatate din 'dreptunghi' il lasi intreg si jumatate il tai in fasi (pozele o sa clarifice). Pui crema in jumatatea intreaga si apoi impachetezi. Cornurile se aseaza in tava unsa sau tapetata cu hartie, le ungem cu un amestec in ou+lapte+coaja de lamaie+portocala si presarm putin zaha, le mai lasam 20 min si apoi le bagam la cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri cu fondant de mere" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Celebra Pavlova cu crema si capsuni, un desert rafinat si elegant

de laura_n 7

ieri la 18:55

Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

ieri la 10:49

Musaca de dovlecei, o reteta usoara si sanatoasa pentru intreaga familie

de Miha 9

pe 22.04 la 19:58

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4384 puncte

laura_n

2312 puncte

Rocsi

1691 puncte

bucatarasa

1554 puncte

Caty

1318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Floricelele Nadinei din foietaj cu mere