Covrigi polonezi in 2 culori

de deyutzky in Dulciuri, 18 Oct 2012 | 4079 vizualizari

 

Pentru ca ador acesti covrigi...si acum ceva timp gasisem intr-o patiserie aceasta varianta cu ciocolata...m-am pus pe treabaaaaa....multumesc Miha pentru reteta originala :-* acum va invit sa gustati din varianta in 2 culori >:D

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 100 gr unt
  • 250 ml lapte
  • 12 gr drojdie uscata
  • 3 linguri de zahar
  • 1 lingura zahar pudra
  • 1/2 lingurita de sare
  • 600 gr faina
  • Pt aluatul de ciocolata adaugam 3-4 lingurite de Nesquik
  • Crema de unt:
  • 50 gr unt la temperatura camerei
  • 1 lingura jumate zahar pudra
  • Pt uns:
  • 1 galbenus
  • cateva linguri de lapte
  • Sirop:
  • 200 ml apa
  • 4-5 linguri de miere
  • nuca macinata
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Covrigi polonezi in 2 culori:

Aluat:


Topim untul peste care adaugam laptele si zaharul si amestecam bine pana ce se dizolva zaharul,impartim aceasta compozitie in 2.
Intr-un bol punem faina amestecata cu sarea si drojdia uscata.


Impartim aceasta compozitie de faina in 2 boluri. Intr-un bol adaugam 4-5 linguri de nesquik si amestecam pana se incorporeaza bine, punem apoi jumatate din compozitia de lapte amestecat cu unt si incepeam sa framantam. La fel procedam si cu cealalta compozitie, numai ca aici nu mai adaugam nesquik pentru a ramane aluatul alb.


Dupa ce am termint de framantat acoperim ambele boluri cu cate un prosop si le lasam la loc cald timp de 1 h pana isi dubleaza volumul.


Intindem din aluatul de ciocolata o foaie dreptunghiulara, o ungem cu crema de unt (amestecam untul cu zaharul pudra ) si acoperim cu foaia din aluatul simplu.


Taiem aluatul in fasii de 2 cm latime, apoi fiecare fasie o taiem pe jumatate dar pe verticala (exact ca in imagini). Lipim aluatul la un capat, apoi fasiile la infasuram una in jurul celeilalte si formam covrigul. Punem covrigii intr-o tava tapetata cu hartie de copt, ii ungem cu galbenusul amestecat cu lapte si ii dam la cuptor pentru aprox 15-20 min la foc mic pana se rumenesc.


Pregatim siropul:


Punem apa amestecata cu mierea intr-un ibric la foc mic si amestecam bine cateva minute. Dupa ce scoatem covrigii din cuptor turnam deasupra lor siropul si nuca macinata.


Pofta buna!!


Daca ti-a placut reteta noastra "Covrigi polonezi in 2 culori" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

alba_zori 1

19.10.2012, 13:57

super reteta si cred ca are un gust foarte bun,bravo!

corina241 1

28.10.2012, 09:51

Geanina87 1

24.11.2012, 14:14

Cat de frumosi si buni

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

5592 puncte

Lau

Lau 9

4159 puncte

Constelatialeu

3711 puncte

RODIMUR

2956 puncte

Rocsi

2904 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Piept de pui cu mustar si portocale, la punga

de RODIMUR 7

ieri la 12:01

Aperitiv rulada BigMac fara carbohidrati

pe 20.09 la 15:30

Desert bezele Panda

de RODIMUR 7

pe 20.09 la 10:41

Desert la pahar cu sos de visine si crema de vanilie

de Lau 9

pe 19.09 la 21:14

RETETA RECOMANDATA
Cornulete cu ciocolata