Covrigi polonezi insiropati

de jolygina in Prajituri, 9 Noi 2012 | 25205 vizualizari

 

cand m-am mutat eu in bucuresti si mergeam la munca dimineata ,in statie la metrou la unirii era o patiserie care facea niste polonezi isiropati foarte buni ,de vreo 13 ani ii tin foarte bine minte si acum am incercat sa fac sa-mi aduca aminte de inceputul vieti mele in capitala ,un inceput frumos,un inceput al vieti mele sa spunem de familie

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 3 oua
  • un cub de drojdie mic
  • coaja de la o lamaie
  • 200 ml lapte
  • 200 g zahar
  • 2 linguri de ulei
  • pentru sirop
  • 400 ml apa
  • 200 g zahar
  • miere 150 g
  • esenta de rom
  • nuca de cocos
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Covrigi polonezi insiropati:

Punem drojdia intr-un caston cu zaharul si o frecam, apoi adaugam laptele caldut si amestecam bine. Adaugam si galbenusurile si amestecam in continuare pana se incorporeaza bine. Adaugam faina in ploaie, coaja de lamaie, iar la sfasit adaugam albusul batut spuma. Daca mai este nevoie adaugam faina, iar la sfasit punem uleiul si il incorporam in aluat.

Punem aluatul la dospit vreo 40 de minute, apoi facem o foaie din acest aluat si taiem fasii de 4-5 cm si le rulam doua cate doua dupa care le dam forma de covrigi. Ii mai lasam sa creasca vreo 15 minute, apoi ii ungem cu galbenus de ou (mie imi place sa fie mai galbeni  )dupa care ii punem la cuptor vreo 45 de minute la 180 de grade

Intre timp pregatim siropul pentru a fi gata cand sunt copti. Punem apa la fiert si cand incepe sa clocoteasca adaugam zaharul. Lasam siropul sa fiarba pana se leaga putin, apoi il lasam sa se raceasca pana sunt polonezii copti

Cand i-am scos din cuptor adaugam in sirop esenta de rom si turnam acest sirop peste polonezi, apoi ii ungem putin cu miere si presaram nuca de cocos peste ei.

Sunt deliciosi asa ca va invit la o portie !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Covrigi polonezi insiropati" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Covrigi polonezi insiropati-0
Covrigi polonezi insiropati-1
Covrigi polonezi insiropati-2
Covrigi polonezi insiropati-3
Covrigi polonezi insiropati-4
Covrigi polonezi insiropati-5
Covrigi polonezi insiropati-6
Covrigi polonezi insiropati-7
Covrigi polonezi insiropati-8
Covrigi polonezi insiropati-9
Covrigi polonezi insiropati-10
Covrigi polonezi insiropati-11

COMENTARII (24)

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

20.11.2012, 12:56

jolygina

jolygina 1

20.11.2012, 19:39

epurasha2bb

epurasha2bb 1

25.11.2012, 16:59

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!