Cozonac "Raza Soarelui"

de mamaieelena in Prajituri, 18 Mai 2011 | 2494 vizualizari

 

M-a inspirat corina_33 de a modela astfel aluatul dar eu l-am facut de cozonac astfel:

 

INGREDIENTE

  • 1Kg.faina
  • 450ml.lapte
  • 400 gr zahar
  • 1 lingurita sare
  • 12 galbenusuri
  • 200gr.nuca macinata
  • coaja de la o lamaie
  • esenta de portocale
  • 3 plicuri cu zahar vanilat
  • 50gr.drojdie proaspata
  • 170gr.unt sau margarina
  • cateva stafide

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac "Raza Soarelui":

Faina cernuta si pusa intr-un lichean,drojdia desfacuta cu putin lapte caldut si cu o lingurita de zahar si lasat sa se dospeasca.


Nuca am amestecat-o cu 100gr zahar si 50ml.lapte. Peste galbenusuri am pus sarea, iar restul de lapte l-am pus sa se infierbante si apoi l-am amestecat cu zaharul si mirodeniile,dupa care le-am asamblat astfel: laptele cu zaharul dizolvat, drojdia crescuta iar la sfarsit galbenusurile am framantat energic si treptat am pus margarina topita peste aluat framantand bine pana la omogenizare .Am lasat sa creasca pana si-a dublat volumul.


In tava de aragaz am pus hartie de copt si acolo am facut forma din coca de cozonac asa cum este in imagine cu jumatate din coca iar din cealalta jumatate am intins-o dreptunghi si am pus pe toata suprafata toata nuca am rulat-o si apoi am taiat-o in rotund si le-am asezat in mijlocul formei am lasat din nou la crescut. Am pus la cuptorul incins la 180 grade pentru 45 minute. Inainte de a-l pune la cuptor am uns cu galbenus de ou,lapte si zahar.


Pofta buna.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac "Raza Soarelui"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (22)

jolygina 1

22.05.2011, 11:11

la multi ani mamie elena multi pupiciii de la noi

Bucataras Medi 1

23.05.2011, 18:55

deosebit de frumos.............

gaby_gabytza 1

14.09.2011, 08:17

foarte reusit

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!