Crap prajit cu legume sote

de Dya Daniela Andrei in Crap / Caras, 26 Ian 2014 | 11068 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 4 bucati de crap (sau orice alt peste doriti, am avut si stiuca, macrou, caras)
  • 100 gr faina alba de grau
  • cateva fire de marar si patrunjel, proaspete
  • 100 g porumb (congelat am avut eu)
  • 100 g pastai de fasole (congelate)
  • o ceapa galbena mare
  • 100 g ciuperci
  • 4-5 linguri cu mazare (prefiarta)
  • o legatura de ceapa verde
  • un ardei gras verde
  • un ardei gras rosu
  • doi morcovi
  • un praz
  • 100 gr unt
  • optional, pentru servire: mujdei de usturoi (pregatit dintr-o capatana de usturoi, smantana si marar)
  • sare dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Crap prajit cu legume sote:

Spalam bine legumele, le curatam si le taiem pe lung (sau rondele).  Le punem apoi sa fiarba inabusit, in ordinea timpului necesar fierberii, intr-o tigaie acoperita cu un capac (puteti adauga o cescuta cu apa, insa nu prea mult, intrucat isi vor lasa si legumele suficienta). Intre timp pregatim pestele (il curatam, il spalam, il trecem prin faina) si il prajim, la foc potrivit.  Cand legumele se patrund bine, potrivim de gust cu sare, adaugam verdeturile tocate si untul si le calim usor. Se servesc calde, alaturi de peste si mujdeiul de usturoi.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Legumele folosite, cat si cantitatea acestora, variaza in functie de preferinte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Crap prajit cu legume sote" nu uita sa-i faci un review.

TOP
utilizatori

Rocsi

317 puncte

mihaelar63

275 puncte

Lau

Lau 9

272 puncte

Sidy

226 puncte

vasimur

161 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Crap prajit